Konjunkturpaket-Brote

[Gourmand]

tja, für's Grillen reicht's leider nicht mehr. Und nachdem ja bekanntlich Brot so schwer zu verdienen ist, backen wir's eben selbst.

500 g Roggensauerteig, 3-stufig geführt
jeweils Hälfte Roggen- und Weizenvollkornmehl dazu und ein paar Gewürze
Brot 1: mit Röstzwiebeln
Brot 2: mit Sonnenblumenkernen

Die perfekte Gärbox für den kleinen Haushalt; mit Terrarienzeug etwas aufgemotzt

Ein Förmchen für die Optik...

...alles gut eingewindelt und für zweieinviertel Stunden in die Box.

Bis später beim Backen.
Sven

 

[brenner]

Hi,

wie geil .... Terrarienheizung ... pass auf dass Dich die Brote nicht beissen !!

 

[Gourmand]

Hi,

wie geil .... Terrarienheizung ... pass auf dass Dich die Brote nicht beissen !!

wär ich von meinen Würmchen gewöhnt. Ist entweder Abwehrverhalten oder Futtergier; wie bei Ehefrauen eben auch.

 

[Gourmand]

so, Backofen auf "volles Rohr"

und No. 1 (die verfestigte Zwiebelsuppe ):

 

[Gourmand]

...und die No. 2; honit soit qui mal y pense

So long
Sven

 

[Cruiser]

Hui ... kräftige Kruste

Warum so viel Power im Ofen?

 

[Gourmand]

Grüß Dich,
weil gnä' Frau eine "resche Kruste" wünscht; ausserdem geht's ja im 7 Minuten-Takt immer jeweils 10 Grad 'runter. Und die ersten 10 Minuten wird noch fleissig gesprüht (Schwaden für Arme ). Das würgt die Temperatur auch noch 'was 'runter.

 

[chili-sten]

Moin Gourmand,

Dein Brot sieht klasse aus

 

[brenner]

Hi,

sehr ofengängig die Terrarienviecher !!