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[Kopiert] Corned Beef im Glas

Hallo,
sieht schön aus. Wie hoch war denn die Temperatur im Einkochautomaten? Vielleicht wurde das Geliermittel dabei zu heiß? Allerdings kann ich mich manchen Vorrednern anschließen, das wird bei manchen Sachen erst nach mehreren Tagen fest.
Gruß
Martin
 
smart39 schrieb:
Hallo,
sieht schön aus. Wie hoch war denn die Temperatur im Einkochautomaten? Vielleicht wurde das Geliermittel dabei zu heiß? Allerdings kann ich mich manchen Vorrednern anschließen, das wird bei manchen Sachen erst nach mehreren Tagen fest.
Gruß
Martin
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Hi Martin,
im Einkocher habe ich die Gläser ja gekocht, also wohl um die 100 Grad. Es soll ja Haltbar werden. Ich gehe Mal davon aus, dass das so auch bei Corned Beef gemacht wird.

Ich hatte halt das Problem, dass das meiste Geliermittel inkl. einem Teil der Gewürze im Topf geblieben ist.

Das mit der Konsistenz finde ich mittlerweile gar nicht so schlecht. So bekommt man die Wurst besser aus dem Glas :)
 
SEHR Gut gemacht. Ob fest oder nicht. Der Wille zählt.
Mir schwebt das auch schon die Ganze Zeit im Kopf rum.
Fakt:
Ich werde das die Tage auch nach bauen.
 
Genau,
Von Mambocat sind meine Gläser.
 
@Markus
Mein FW300 ist gestern angekommen. Laut Anleitung darf er nur an einer Steckdose, die mit 35 Amper
abgesichert ist, betrieben werden.
Bei 300W Leistung sollte er an jeder Steckdose betrieben werden können.

Wie sieht hier die Praxis aus?

Gruß
Arnd Riba
 
Bei einer 35 Ampere Sicherung wäre da ein Kraftstromstecker dran.
Das ist ein bestimmt ein Druckfehler :)
 
Das denke ich auch, sonst müsste ja ein 6 mm2 Kabel dran sein und mit den dann möglichen knapp 8 KW könntest du auch ein Baumstamm wolfen :o
 
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