Kotelett und Kräuterseitling

[carmai24]

Habe ich schon gesagt, dass ich Kotelett außerordentlich mag und heute sollte es mal wieder ein kleines Kotelett geben. Da es nur 540 gr schwer war, habe ich auf weitere Sättigungsbeilagen bewußt verzichtet. Einzig ein paar Kräuterseitlinge sollten das Kotelett begleiten.

Beim Schneiden der Kräuterseitlinge musste ich feststellen, dass die große Pfanne immer noch zu klein ist.

Naja, es wird schon irgendwie gehen und ein bisschen schrumpeln sie ja auch noch zusammen.

Das Kotelett wanderte in der zwischenzeit auf den Grill und wurde auf allen Seiten scharf angegrillt.

Da durfte es dann noch auf der indirekten Seite bis KT 60°C garziehen.

Nach circa 25 min konnte dann angerichtet werden

und der Gargrad passte auch.

Was soll ich sagen. Immer wieder einfach lecker und gut. Einzig die Kräuterbutter die es dazugeben sollte liegt immer noch im Kühlschrank.
Euch allen ein schönes Wochenende!

 

[12gang]

Einzig die Kräuterbutter die

...wozu brauchst bei so nen Fleisch noch Kräuterbutter??? Sehr schönes Low carb Abendessen......

 

[Ganse]

Schnitzel mit Griff.
Ich mag Kottletts auch total gern. Sieht fein aus, ganz tolles Branding!
Und der Gargrad hätte auch für mich gut gepasst!

 

[Peter]

so ein Kotelett ist schon etwas Besonderes

toll zubereitet und angerichtet, Maik

 

[Secreto]

Servus Maik,
in der Kombi genau mein Ding
Geiles Kotelett!

 

[Siegerlandgriller]

Ein Traum von Kotelett

 

[Dodge]

...klasse

 

[PuMod]

Lecker sowas!

 

[Röstwurst]

Bist de verrückt

… sicher geiles Geschmackserlebnis

 

[Luse]

Schönes Futter.
Braucht sicher keine Kräuterbutter, es sei denn sie ist frisch selbstgemacht, mit einem Hauch Knoblauch, Salz und frischem Thymian....

 

[Schönwetter-Angler]

Astreines Kotelett, Maik
Mehr brauchts nicht zum glücklich sein.
Toll angerichtet und bebildert.

 

[Torsten61]

Absolut gelungen!!!

 

[Utti]

Scheiß auf Kräuterbutter.
Das sieht hervorragend aus Maik!

 

[holledauerin]

Tolles Fleisch - sehr schön zubereitet.

 

[PeMall]

Daumen hoch Maik,

tip top vergrillt.

Gruß,

Peter

 

[AlexB.]

Kotelett rockt

Was soll ich sagen. Immer wieder einfach lecker und gut.

Genau so schaut's aus!

 

[LGresch]

Geil, Maik! Und was hat deine Frau bekommen?

 

[Carlo BBQ]

Passt, genau so

 

[carmai24]

Und was hat deine Frau bekommen?

Was für eine Frage? Nichts.

 

[Hualan]

Ein Kotelett wie gemalt
Maik, das schaut wieder wunderbar aus. Auch die Kräuterseitlinge dazu ...einfach klasse !