Geld muss fliessen.Sorry aber für 52€ würde ich auch keinen Nacken kaufen, auch nicht für 25€.
Egal wie der Rüssel gefüttert wurde
Da läuft doch irgendwas verkehrt wenn man logisch darüber nachdenkt.
Das gleiche war zu Silvester mit Lungenbraten (Rind) wo sie für das Kilo 65€ verlangt haben.
Da brauche ich es definitiv nicht.
Da müsste ich im Monat 5000€ netto verdienen und selbst dann würde ich es nicht kaufen.
Aber ich möchte jetzt da nicht zu politisch werden.
Na ja, im CC bekommst du Schweinenacken auch um den Kilopreis. Anders im Detailhandel. Da geht es ab dem Preis erst los. "Bio" liegt dann schnell mal ab 30€ das Kilo aufwärts.….Kilo-Preis lag bei 18,90€…für @Honigdachs in der Schweiz wäre das vermutlich ein Schnäppchen….
Für einen lange geplanten Sonntagsbraten mit Gästen hätte ich das in der Not vielleicht sogar bezahlt, aber nicht für PulledPork…
Grüße
Christian
Die gesetzlichen Vorgaben für Haltung sind jedoch auch anders. Normale Schweine (kein Bio) ab 85kg Platzbedarf in der EU ca. 0,75m² vs. in der Schweiz 0,9m² oder mehr - dazu kommen je nach dem div. Freiflächen. Zudem ist der Antibiotika-Einsatz traditionell in De höher als in der Schweiz - wahrscheinlich auch den Betriebsgrössen geschuldet. Teureres Futter und Höhere Einkommen machen den Rest und Schwups ist der Preis höher.
Die halbe Bio-Sau (volle Freilandhaltung), welche ich letztes Jahr mit @Herr Vatska, @Maddin77 und @Lanzarolo entbeint habe, hat mich im Endeffekt ohne Knochen etwa12€ auf's Kilo gekostet. (Bier und Essen nicht eingerechnet) Dafür hatten wir dann auch ein schönes Wochenende mit Freunden. Es geht also auch in der Schweiz günstiger.
