Kräuterwürzige Hähnchenschenkel und Kürbis mit Butterglasur und Knoblauch

[Traekulgriller]

Gestern Abend gab es bei uns Kräuterwürzige Hähnchenschenkel aus "Weber`s Classics" S.194.
Habe ich bereits hier https://www.grillsportverein.de/for...uerzigen-haehnchenschenkel-eingeweiht.326888/
ausführlich gezeigt. Deshalb hier nicht mehr im Detail.

Als Beilage gab es Hokkaidokürbis mit Butterglasur und Knoblauch aus "Weber`s Grillen mit Briketts & Holzkohle" S. 197.
Dies wird auch ausführlich beschrieben.


Hier die Bilder:

Zutaten für den Kürbis

1 1/2 El Butter
1 EL Rohrzucker
1 Tl gepresster Knoblauch
1/2 Tl Meersalz
1/8 Tl Pfeffer
1/8 Tl Muskatnuss
in einem Topf verrühren und ein paar Minuten leicht kochen lassen.
Runter nehmen. Abkühlen lassen und 1/2 El Apfelessig mit verrühren.
Das ganze in die Kürbishälften geben...

... und verteilen.

Hähnchenoberkeulen von beiden Seiten direkt angrillen.

Und indirekt weiter grillen. Der Kürbis ist von Beginn an Indirekt.

Mir hat es so gefallen wie in der "blauen Stunde" das Licht von meinen Deckenstrahlern auf die Habaneropflanze fiel.
Das musste ich einfach fotografieren.

Und hier noch Eins in ganz Dunkel.

Zurück zum Thema:
Nach 1 Std. ist der Kürbis Fertig. Das Hähnchen auch.

War richtig Lecker !

Den Kürbis hatten wir auch schon mal gemacht.
War aber schon ne ganze Weile her.


Gruß Matthias

 

[Kinglui]

Servus Matthias,
der Kürbis und das Hähnchen schauen Spitze aus!
Die Marinade für den Kürbis werd ich mal so übernehmen

Beste Grüße
Ludwig

 

[JochenK]

Coole Idee

 

[xBonbonox]

Geile Nummer. Den Kürbis muss ich unbedingt mal Nachbauen. Danke fürs Zeigen!

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Pater]

Das sieht alles sehr appetitlich aus!

 

[Peter]

das sieht super lecker aus

 

[Bruco]

Wow, das schaut alles absolut fantastisch aus
Super Bericht und ganz tolle Bilder

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

das sieht toll aus

 

[waltherman]

War richtig Lecker !

Hut ab...

 

[TirolGrill]

Sauber vergrillt, gefällt mir sehr gut

 

[schmock]

Sehr fein, Matthias. Den Kürbis bräuchte ich jetzt allerdings nicht unbedingt. Ausser als Suppe zur Vorspeise
Der Rest gefällt mir wieder richtig gut. Vor allem wie ihr seit Jahr und Tag das Essen zelebriert - mit Wein und Kerzenschein. Das ist schon bewundernswert.

Weiter so

 

[Torsten61]

Absolut spitze!!!

 

[Robert133]

Sieht sehr gut aus

 

[Wurmtalgriller]

Top! Und auf den Bildern super in Szene gesetzt.