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krautsalat für pp

K

kerryking

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
hallo grillgemeinde , suche das rezept für den pp krautsalat , mache jedes jahr pp hab aber das total geile kraut rezept verloren :blinky:
letztes jahr mit n anderen rezept war ich ein bißchen entäuscht ,
diesmal muß es wieder klappen ,
brauche eure lieblingsrezepte :happa::happa::happa:
danke und viele grüße kk
 
besten dank , aber ich könnte schwören das mein damaliges rezept noch etwas anders war , göga is auch mal meiner meinung ( was selten vorkommt ) :blinky:
 
ich raffle zusätzlich einen ganzen, festen Apfel rein, und nehme apfelessig statt den Normalen, für die Süsse verwende ich Holunderblütensirup. Der Rest ist wie beim Meister Buana

ah, hab grad gesehen, SMB nimmt auch Appelessig !

Das ist ein etscheidender Geschmacksbildner !
 
also ich finde ja das hier ganz lecker. da macht man sich die mayo quasi noch selbst

1 kleiner Kopf Weißkohl
3 Möhren
60 ml Öl
1 Teelöffel Mehl
2 Eßlöffel Zucker
60 ml Apfelessig
60 ml Sahne
1 Eigelb
Salz, Pfeffer, ein Teelöffel Senf

Möhren raspeln, Kohl sehr fein schneiden. In einem Topf Mehl und Öl verrühren und auf kleiner Flamme leicht erwärmen. Salz, Pfeffer, Senf und Zucker hinzufügen, dann den Essig. Sahne mit dem Eigelb verquirlen und zur anderen Flüssigkeit geben. Erhitzen und rühren, bis das Dressing eindickt, abschmecken. Abkühlen lassen, mit dem Salat mischen und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
 
ich seh schon , jeder hat sein lieblingsrezept , göga meinte da war auch noch lauch und merretich drin , in unseren damaligen rezept , mhh ,
werd mal das eine oder andere vorher testen ,
gruß und danke kk und göga
 
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