Das Feedback wird jedenfalls dankbar zur Kenntnis genommen. Dann braucht man das nicht selbst zu probieren, wenn sich die Gelegenheit mal ergeben sollte. Ich hatte auch schon Fleisch, welches mich wegen des kaum vorhandenen Eigengeschmacks nicht gerade vom Hocker gehauen hat. Das war Wasserbüffel, der Braten hatte damals auch überwiegend von der Soße profitiert. Das Fleisch selbst hatte zwar eine schöne Konsistenz, aber wie gesagt nur wenig Eigengeschmack...
