Kronfleisch Asia Style

[Bruco]

Die Zutaten :

Kronfleisch
rote Paprika
Zwiebel
Knoblauch
Karotte

Marinade: 2 EL Weißwein, 1 EL dunkle Sojasauce, 1/2 EL Stärke, 1 TL Salz, 1 TL Öl (1/2 Tag marinieren)

Sauce: 90 ml Fleischbrühe, 1 EL dunkle Sojasauce, 1 EL Zucker, 2 TL Stärke, 1 TL Salz

Als Beilage Reis

Absolut lecker und schnell gemacht

 

[TirolGrill]

Wo kann ich hier auf Bestellung klicken?


Bernd hast dir schon mal überlegt einen Wokbrenner zuzulegen?
Liebe Grüße Michael

 

[Quali-Fire]

Sehr geil, Bernd. Es kann so einfach sein wenn gute Zutaten zum Einsatz kommen.

 

[AlexB.]

Bernd hast dir schon mal überlegt einen Wokbrenner zuzulegen?

Also ich nehme das Gericht auch aus dem schnöden Edelstahltopf

 

[Bruco]

Bernd hast dir schon mal überlegt einen Wokbrenner zuzulegen?

Überlegt schon ... aber irgendwie ist mir das dann zuviel Aufwand ...
Unterschrank, Wokbrenner, Gasflasche ... alles immer rauskramen und danach wieder verstauen.

Nee nee

 

[Einweggriller]

Klasse

 

[Ganse]

Das essen gefällt mir sehr: nicht zu viel extravagant Zutaten, trotzdem stimmig.

Nur Deine Meinung zum Wokbrenner, die ist schlichtweg falsch. Du möchtest definitiv einen, ob Du das jetzt auch schon weißt oder noch nicht spielt dabei keine Rolle. Glaub mir einfach.

 

[Bruco]

Nur Deine Meinung zum Wokbrenner, die ist schlichtweg falsch. Du möchtest definitiv einen, ob Du das jetzt auch schon weißt oder noch nicht spielt dabei keine Rolle. Glaub mir einfach.

Ich geh vielleicht noch mal in mich Andreas

 

[Ganse]

Ich geh vielleicht noch mal in mich Andreas

Wird doch. @Hualan ist glaube ich demnächst wieder in Fernost, da bringt er ja regelmäßig einen als Souvenir mit! Glaub ich zumindest…

 

[Lunes]

Top,und leicht zu machen,das Lesezeichen ist schon gesetzt

 

[Hualan]

Sehr schönes Essen, Bernd.

Ich finde, das geht im Topf ganz gut. Ein Wok-Brenner wird völlig überbewertet.

Kein Mensch braucht sowas und all die Chinesen, Thailänder, Vietnamesen, Laoten usw. haben ja keine Ahnung, dass man wunderbare Wok-Gerichte auch im Topf machen kann. Wenn die Dich kennen würden, dann würden die ihren Wok im Meer versenken und nen Topf kaufen. Bei den Milliarden Woks, die dann im Meer versenkt werden können die von China nach Hawaii über ne Wok-Brücke laufen.

 

[Woidgriller]

schnell gemacht

Ist immer gut und bin ich dabei . Und wenn das Ergebnis dann.....

Absolut lecker

...ist. Umso besser .
Schaut sauguad aus Bernd .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[Bruco]

Kein Mensch braucht sowas und all die Chinesen, Thailänder, Vietnamesen, Laoten usw. haben ja keine Ahnung, dass man wunderbare Wok-Gerichte auch im Topf machen kann. Wenn die Dich kennen würden, dann würden die ihren Wok im Meer versenken und nen Topf kaufen. Bei den Milliarden Woks, die dann im Meer versenkt werden können die von China nach Hawaii über ne Wok-Brücke laufen.

Danke Norbert ... wenigstens einer der das genau so sieht wie ich

 

[mike]

Geilo

 

[burn2joy]

Sehr schönes Gericht Aufwand sehr überschaubar aber durch das Kronfleisch dann ja doch was, das es nicht alle Tage gibt. Is ja heute kein Fleisch mehr für den Standard-Verbraucher.
Wenn mein Kaffee leer is wär ich bereit für nen Teller ,

 

[Peter]

ich hab Kronfleisch gehört ...

sehr schöne Variante Bernd

wir legen unser Kronfleisch auch gerne 24 Stunden in Soja-Soße ein. Das gibt auch beim konventionellen Grillen ein tollen Aroma

Eine Frage noch, wie war der Gargrad des Kronfleisch?

 

[wursthansel]

Schön das es auch ohne Wok geht.

 

[Bruco]

Eine Frage noch, wie war der Gargrad des Kronfleisch?

Da wir das Fleisch in sehr kleine Stücke geschnitten haben, war es natürlich durch.
Aber .... sehr zart