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Kronfleisch zur Saisoneröffnung

Ganse

Ganse

Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Frohes Neues noch Euch allen!

@Feierdeufe hat die Grillsaison 2024 ja fulminant mit einem Kindergeburtstag eröffnet, da dachte lass ich auch mal ein Lebenszeichen da.

Mitte Januar kommt ein achtel Rind, also Truhe leeren: Und da war noch Kronfleisch von @Gourmet Experts drin! :sabber:

Der am Meisten vernachlässigte Grill hier zuhause ist das Action Ei mit dem Gussrost.
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Clevererweise hab ich das Rost draußen gelassen, so dass das Rost voll Rost war. 🥴
Das musste ich erst mal einhandwinkelschleifern und einbrennen….

Egal. Volle Hitze, Fleisch gesalzen und druff damit.
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Das Ganze dauert ja nicht lange, danach fix zum Tisch. Kerstin hatte am Abend vorher Nudelsalat vorbereitet.
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Ich hab noch sooo viele Gewürzproben und Rubs hier - da haben wir einfach mal eine aufgerissen, obwohl Kronfleisch an sich ja schon nen tollen Eigengeschmack hat.
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Jo, mit dem Sear-Muster bin ich nicht so gut zufrieden, hätte glaube ich noch etwas mehr Hitze vertragen können.
Garpunkt passt aber, für uns zumindest.
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Nix Besonderes, aber lecker und jaaaa-er lebt noch. :pfeif:

Gehabt Euch wohl, morgen gibt’s wahrscheinlich noch mal nen größeren Thread, aber heute muss ich das Sofa plattliegen! :zzz:
 
Schöner Start in die Saison :::Sabber:!:
 
Da ist die ganze Energie von Donnerstag heute schon wieder verpufft. 😂🤭
Sieht super aus, hättest du mir auch anbieten dürfen 😉
 
Hallo Andreas, wünsche euch auch noch ein frohes neues Jahr.
Und mit einem leckeren Rezepten gestartet :messer:
Gruß Jens 👋
 
Selbst mit einer Woche Verspätung lasse ich das noch zählen. :D
Schon schön wenn man solche Luxusprobleme hat.
 
@Ganse @Ganse lecker! :messer::cook:
 
Sehr lecker!!! :thumb2: :thumb2: :thumb2:
 
Top gegrillt. Da brauchts nicht viel dazu.
Gutes neues für euch.
Gruß nach Plattdeutschland
 
jeaahh Andreas, Kronfleisch rockt :metal:
yummi yummi :messer:
Euch auch noch ein gutes Neues und @Ganse viel Gesundheit :mosh:
 
Klasse Start in die Saison Andreas 👍😎🍻!
 
Hab ich Kronfleisch gelesen ... :woot: :woot:

Ja, hab ich ... :gratuliere:
Absolut klasse Andreas :thumb2::thumb2:
 
Das ist ja mal ein gelungener Start in die neue Saison. :thumb1:
Ich muss zugeben ich musste erst mal nachschauen was Kronfleisch ist.
Ich kannte es bisher nur unter dem Begriff Skirt Steak.

Viele Grüße
Jürgen
 
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