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Krustenbraten als Muttertagsvorabendvergrillung

navysurf

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Vorgestern hatten wir unsere Eltern zum "Vorabendmuttertagsgrillen" eingeladen. Auf dem Grillplan stand "Krustenbraten"

Als Vorspeise servierte meine gattin Lachs mit Schnittlauchsahne im Gläschen, als Dessert wurde eine Erdbeer-Yoghurt Bombe angeboten.

Hier mal die Bilder dazu:

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Zwischengang:

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Krustenbraten:

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Essen fertig – dann gab’s Fußball. Bayern gegen Dortmund im DFB-Pokal. Ich war mir eigentlich ganz sicher, daß die Bayern mal ihre Leistung abrufen können und die Dortmunder schlagen. Aber wie jeder weiss kam alles ganz anders. Und alle Gäste außer meiner Gattin und mir waren Dortmund-Fans. Es kann sich jeder vorstellen, welch eine Schmach das war.

Und am nächsten Wochenende feiern wir mit 25 Leuten unseren Geburtstag. Motto: Champions-League in der Bayern-Lounge. Hoffenlich wird das Spiel besser. Gottlob sind wir dann nicht die einzigen Bayern-Fans. Warten wir es mal ab….

…. und da der Test mit dem Krustenbraten so gut geglückt ist, werden wir am nächsten Samstag 10 Kilo davon auf den Grill werfen !

Rüdiger Welker-Hobbys
 
Hast du den Braten irgendwie behandelt vorher?

Sieht top aus
 
Ich habe den Krusti am Abend vorher gerubbt und die Schwarte mit grobem Salz eingerieben...
Dann ca. 2 Stunden bei 170 Grad und am Schluss nochmal mit ca. 220 Grad gegrillt (Damit die Schwarte schön knusprig ist.)

Hat super geschmeckt :-)
 
..sieht lecker und schön knusprig aus!


...und vllt. schaffen die Bayern ja das Triple: VIZE-Meister, VIZE-Pokalsieger, VIZE-ChampionsLeage
 
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