Krusterl ... ein kleiner Schweinerücken mit Knusper-Kruste

[linus666]

Servus GSV'ler,

damit ich nicht aus der Übung komme, habe ich gestern ein Stück Schweinerücken mit Kruste gegrillt.

Außen Kruste und innen trotzdem nicht über 60° ist hierbei die Herausforderung, hat ganz gut geklappt.

Dies ist die Shorty-Sparte, also kein weiterer Text

 

[Ganse]

Du hast es einfach drauf! Mehr muss man da nicht zu sagen.

 

[taucheredz]

 

[berndman01]

geile Krustenbombe Achim
vom Allerfeinsten

 

[AlexB.]

Jawoi Achim,1 A aufgeknuspert Du hosd as hoid drauf

 

[Pater]

Sehr gelungen!

 

[TirolGrill]

Ge Leck
Achim du mein alter Knusper Kumpel lass mal so eine Scheibe rüberwachsen!

 

[wursthansel]

Das ist mal ne Kruste.

 

[Woidgriller]

Dies ist die Shorty-Sparte, also kein weiterer Text

Die Bilder reichen vollkommen um einen am Sonntag Morgen um den Verstand zu bringen Achim .
Seeeeeeeehr geil .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[linus666]

Du hast es einfach drauf! Mehr muss man da nicht zu sagen.

Du hosd as hoid drauf

Danke Ich glaube Ihr meint beide das gleiche, nur mit leicht anderem Zungenschlag

Besten Dank !

geile Krustenbombe Achim

Dankschee, Bernd

Sehr gelungen!

Merci !

Achim du mein alter Knusper Kumpel lass mal so eine Scheibe rüberwachsen!

Oh, wenn Du das früher gesagt hättest, Michael, dann hätte ich Dir was übrig gelassen

Das ist mal ne Kruste.

Vielen Dank !

Die Bilder reichen vollkommen um einen am Sonntag Morgen um den Verstand zu bringen Achim .

Umso mehr kannst Dich auf den Sonntagsbraten freuen, FJ

 

[Grillhacker]

hammermäßig......

 

[Bruco]

Der Krustengott hat wieder zugeschlagen
Was für eine geile Kruste Achim

Den Trick merk ich mir ... einfach die Schwarte in die Sonne stellen, und schon hat man ne super Kruste

 

[Secreto]

Perfekt

 

[BBQ Tim]

Top; hätte ich sehr gerne probiert .

 

[derPaul1]

Der absolute Krusten-Großmeister!!!

 

[mkratingen]

Einfach perfekt!

 

[Peter]

Respekt, perfekt gelungen

 

[Kernisch]

Das schaut echt gelungen aus!

 

[ubu]

Sieht wirklich gut aus. Aber wo ist jetzt der Trick?
Die Sonne wars bestimmt nicht.
Und denn Bildern nach lag die schwarte immer weg von der Glut.

Wo bitte kommt dann diese Geile Kruste her ?????

 

[linus666]

Sieht wirklich gut aus. Aber wo ist jetzt der Trick?
Die Sonne wars bestimmt nicht.
Und denn Bildern nach lag die schwarte immer weg von der Glut.

Wo bitte kommt dann diese Geile Kruste her ?????

Schau mal z.B. hier, das ist eine mögliche Variante von mehreren

https://www.grillsportverein.de/for...er-ein-knuspriges-wammerl.353452/post-5164206

Bei Schweinerücken ist die erste Phase natürlich viel kürzer, keine 3h wie beim Wammerl aka Schweinebauch