KT

[Freund der Tiere]

Moin Leute,

Eine kleine Frage:
Welche Kerntemperatur inner Keule gemessen, ist bei einem Spannferkel die richtige?
Denn ich habe vor am Wochenende eines zu grillen.

 

[Ape]

freunddesgoogle
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiess-wochende-spanferkel.171031/

 

[wjm]

mit einem richtigen Titel bekommste mehr Antworten;

"KT Spanferkel?"
"KT Spanferkel, wo messen?"
"Kerntemperatur Spanferkel, wo messen?"
usw. :anstoßen:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/aussagekraeftige-und-beschreibende-threadtitel.157218/

 

[makedonier]

eine richtige KT gibts eh nicht, wenn dann eher richtangaben...

wie magst du es denn am liebsten, aussen knusprig und innen saftig ?

 

[Freund der Tiere]

Außen knusprig innen saftig ist das richtige....

 

[makedonier]

dann sag uns mal was dein sportwerkzeug sein soll...

 

[taigawutz]

dann sag uns mal was dein sportwerkzeug sein soll...

Die Kerntemperatur ist - unabhängig vom Sportgerät - immer gleich!!!

Mit 72-74 Grad bist du auf jeden Fall auf der richtigen Seite.

 

[Airbagschorsche]

ich geh bei ganzem schwein auch gern mal an die 80°.

ist sicherer da man beim messen fast nie das dickste stück erwischt.

gruß
tom
:2prost:

 

[makedonier]

Die Kerntemperatur ist - unabhängig vom Sportgerät - immer gleich!!!

für die kruste wäre es aber sinnvoll wenn er uns sagt welches gerät er benutzt.

 

[Burn_out]

Die Kerntemperatur ist - unabhängig vom Sportgerät - immer gleich!!!

Mit 72-74 Grad bist du auf jeden Fall auf der richtigen Seite.

Das waren genau die Kerntemperaturen aller meiner bisherigen Ferkel.

Gruß Klaus