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Kuchen con Carne

Kuenni

Metzger
5+ Jahre im GSV
500 Gramm Gehacktes
2 TL Senf
1 TL Worcester Sauce
1 Glas Pilze
nen halben geriebenen jungen Gouda
1 Ei von liebenswerten Hühnern aus der Nachbarschaft
2 Knoblauchzehen zerkleinert

In die Mitte hab ich einfach nen paar Makkaroni gemacht (vorgekocht)
Eine kleine Springform mit 4 Päckchen Bacon ausgelegt so dass es rundherum dicht ist.
Außen noch ein wenig mit Senf bestrichen und mit Rub bestreut.
Das müsste es gewesen sein. Das ganze indirekt bei ca. 180° C für ungefähr 1,5 Stunden auf den Grill. Und fertig .

Rub:
6 EL brauner Zucker
3 EL Paprikapulver,Edelsüß
1 EL Schwarzer Pfeffer
1 EL Salz
1 EL Chilipulver
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zwiebelpulver
1 TL Cayennepfeffer

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ps. War noch auch meinem alten Billig-Gaser
 

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Sehr schön. Leckere Variante der BaconBomb ... gefällt mir gut.:thumb2:
 
Schaut verdammt lecker aus!
So ein Stück Kuchen jetzt bitte für mich
 
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