Kugel oder Smoker

[steffl2000]

Hier liegen 5,3 kg Ribs auf nem 47er ODC .das Trichtersystem ist genial. Am WE lief der ODC 12 Std mit 3 kg Briketts auf 110 Grad. Das war ein geiles PP

 

[Schinken- klopfer]

Auch von mir klare Empfehlung: ODC, und zwar wg. dem Trichterssystem. Gerade für die indirekten Sachen ist das einfach genial.
Und die Verarbeitung ist auch top.
Das Weber Zubehör kannst Du damit doch auch benutzen?!
Auf dem angefügten Bild kam z.B. der zusätzliche Ablagerost von Weber zum Einsatz.
(kann mich richtig ärgern, dass ich den Grill wg. Gasi-Kauf verkloppt habe....)

 

[steffl2000]

Oha, hatte das Bild vergessen
Wie gesagt 5,3 kg Ribs auf nem 47er ODC
Die waren echt lecker

 

[VA-Griller]

Der Vorteil vom Watersmoker ist ja dass er wesentlich mehr platz bietet als die Kugel und dass er wesentlich einfacher auf lange Zeit auf Temperatur zu halten ist. Wenn dein Hauptaugenmerk auf low&slow liegt würde ich den Watersmoker der Kugel immer vorziehen. In der Kugel ist low&slow immer gefrickel.

gruss vom Alex

Da würde ich auch zustimmen! Klar passt auf eine Kugel schon ne ganze Menge drauf. Auf einen Watersmoker passt aber locker das doppelte und direkt grillen kannst du damit auch wenn du willst. Also warum sich nur mit einer Kugel zufrieden geben?