Kugel trifft auf Duch Oven

[Peintinger]

Hallo Leute,

nun der dritte Anlauf mit Hilfe eines Mods. Danke

Gestern sollte es mal wieder was aus dem DO und der Kugel geben. Also mal das heilige Weber-Buch durchgeblättert und ein bisschen rummgebastelt.
Der Hauptgang sollte ein Schweinerücken, welcher in einer Dr. Pepper-Salzlake gebadet wurde und Kartoffelgratin aus dem DO werden. Die Soße ist ein Abklatsch von dem Rezept nach BraunerBuddah. Eine Pfirsich/Mango Geschichte mit Praprika, Zwiebeln, Ingwer und Limone.
Im DO waren 1kg Kartoffeln, 250g Speckwürfel, 500g Sahne und Muskat, Salz und Pfeffer.
losgehen sollte das Ganze gegen 18.00 Uhr. Also um 17.00Uhr den ersten AZK vollgemacht und um 17.30Uhr den zweiten. Der Plan war so weit ganz gut und es sah auch alles nach einem guten Gelingen aus. Also ab um zehn vor sechs ins Haus und den Rücken rausholen um ihn anzubraten. Der Braten lag gerade über den Kohlen und dann kam der Störenfried ins Spiel, der beinahe an meinem Verhungern Schuld gewesen wäre. Dieses Teil hat mich 2 Stunden länger hungern lassen als es nötig gewesen ist.
Der Braten liegt auf einem Bad aus Dr. Pepper und Sauerkirschkonfitüre.

Der Sportplatz

Der Störenfried

Ausgangsmaterial Soße

Endlich geht es weiter

Soße ist so weit

Kartoffelgratin im Rohzustand

Braten fertig, KT 64°C

Anschnitt

Gratin fertig

Tellerbild

Fazit, es war super lecker. Allerdings wird es in nächster Zeit nicht wiederholt werden können, weil noch zuviele andere Leckereien auf dem Plan stehen.
Heute gibt es Schweinefilet, welches vorher in einer Balsamico-Marinade geschlafen.

Danke für reinschauen und ein dickes Dankeschön an den Mod.

 

[marcoc2608]

Leider nicht.

Edit:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-bilderupload.118218/

 

[Peintinger]

Leider nicht.

Edit:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-bilderupload.118218/

Danke

Neuer Anlauf. Einen Moment

 

[marcoc2608]

Hat doch geklappt.

 

[Peintinger]

Hat doch geklappt.

Sonst klappte es auch, wenn man Bilder über Tapatalk hochlädt und dann einmal editiert ohne was zu ändern und "OK" drückt. Vielleicht war der erste Poste auch zu schnell da und es war nicht mehr möglich.

 

[Bensch]

Mein Störenfried sieht aus wie deiner, nur mittm gelben Knopp Vllt sind das Brüder?

 

[Peintinger]

Mein Störenfried sieht aus wie deiner, nur mittm gelben Knopp Vllt sind das Brüder?

Für einen gelben Knopf habe ich nicht gut genug aufgepasst. Gibt es hier erst ab F4. Und da ich zu wenig trinke ist halt bei F3 Schluss.
Es sei denn ich würd damit anfangen und das ist nicht mein Ding.

 

[Bensch]

Für einen gelben Knopf habe ich nicht gut genug aufgepasst. Gibt es hier erst ab F4. Und da ich zu wenig trinke ist halt bei F3 Schluss.
Es sei denn ich würd damit anfangen und das ist nicht mein Ding.

Das ist ja mal ne komische Verteilpolitik da bei euch Bei uns gibts sogar FM mit nem 925er

 

[Peintinger]

Das ist ja mal ne komische Verteilpolitik da bei euch Bei uns gibts sogar FM mit nem 925er

Das muss du mir nicht sagen.Zumal man den Speicher eh nicht ausnutzen kann.
Naja,gleich wird es wieder :what::banghead:BM-Runde auf Stadtebene.Aber zuvor erstmal noch Schweinefilet aus der Kugel.

Gruß

 

[Siegerlandgriller]

Wir haben 2 Störenfriede zu Hause
Hat aber auch seine Vorteile
Bei der letzten Burger-Vergrillung piepste es bei meiner Frau und ich "musste" ihren gerade frisch gemachten Shrimp-Burger essen :anstoßen:

 

[Peintinger]

Wir haben 2 Störenfriede zu Hause
Hat aber auch seine Vorteile
Bei der letzten Burger-Vergrillung piepste es bei meiner Frau und ich "musste" ihren gerade frisch gemachten Shrimp-Burger essen :anstoßen:

Meinen Shrimp Burger hättest Du auch ohne Störenfried bekommen

 

[schroedu]

Tach zusammen!
Die Geschichte mit dem Störenfried kenne ich auch zur Genüge. Letztes Jahr zweimal als ich bei meinen Schwiegerelten gegrillt habe. Als mein Fleisch fertig war hat gepiept.
Nacht wenn wir alle zuhause sind quaken zeitweise vier von den Vögeln bei uns rum.
Gruß und schönen Abend

 

[Siegerlandgriller]

"Shrimpburger"
Waren Shrimps ins Rinderhack gemischt.Ungefähr 1/3

SAULECKER SUPERSAFTIG

 

[Peintinger]

Wenn das Fleisch fertig gewesen wäre,dann hätte ich meinen Allerwertesten nicht bewegt
War dem Grund geschuldet,weil Samstag=BuLi und das guckt halt ein Großteil nicht ohne :beer:
Bei vier Störenfrieden im Haus,schmiss ich zwei raus