• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

"Kulinarische Ranchwoche", erstes Mal eingekochtes Hackfleisch

Trailerschubbse

Trailerschubbse

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sers alle sammen,

Anfang Januar konnte ich meinen Resturlaub von 6 Tagen verbraten und mich gesamt elf Tage in den Wald zurückziehen.
Da braucht's natürlich dann auch etwas Beschäftigung ...
Zuhause hab ich mir bereits eine Gewürzmischung für das einzumachende Hack zusammengestellt, bzw. hier aus dem Forum geklaut.
Späters dann zwei Kilo Hack organisiert und ans Werk gegangen. Schwer ist das ja nicht, deshalb hier keine große Erklärung.
Mir ging's da drum, ob mir das auch mit einfachen Mitteln gelingt, ging schon los, daß ich dort nur zwei Töpfe habe, gsd hab ich mich des uralten Camping Sets erinnert, welches allumfassend in einem einigermaßen großen Topf untergebracht ist. Wärmequelle ist ein Zweiflamm Campingkocher. Frisches Wasser aus dem Brunnen.
Die Essenszubereitung in diesen elf Tagen fand fast ausschließlich in der Kugel, auf offenem Feuer im DO oder der Eisenpfanne statt.
A little bit "back to the roots"

Hier nun paar Bilders von dem eingemachten Hack, welches für's erste Mal richtig, richtig geil wurde.

Danke für's reinschauen!

Edit sagt; hier gibt's auch noch was:
https://www.grillsportverein.de/for...nchwoche-ochsenbaeckchen.319729/#post-4012996
und hier
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kulinarische-ranchwoche-sauerkraut-mit-ger-bauch-und-nuernberger-stadtwurscht.319736/



20200104_115506_resized.jpg


20200104_174435_resized.jpg


20200104_174625_resized.jpg


20200104_175420_resized.jpg


20200104_181741_resized.jpg


20200104_181745_resized.jpg


20200104_183850_resized.jpg


20200105_101755_resized.jpg


20200105_101801_resized.jpg
 
zeig mal mehr Bilder der "Ranch" das sieht gemütlich aus.
 
Ich stell mir das gerade lustig für die ganze Wlan versmombierte Gesellschaft vor....kein Mäckes, kein Handy Empfang, kein fliessend Wasser o_O

um die Hütte beneide ich dich!
 
OptimusBeef schrieb:
Ich stell mir das gerade lustig für die ganze Wlan versmombierte Gesellschaft vor....kein Mäckes, kein Handy Empfang, kein fliessend Wasser o_O

um die Hütte beneide ich dich!
Zum Vergrößern anklicken....

Servus
@OptimusBeef

ja, das tun viele ...
Solarzelle, Speicherbatterie, Kerzenlicht, zur Unterstützung Camping Gaz 206 und Petromax (gute 50 Jahre alt), Brunnen.

Natürlich hat in den letzten Jahren die Moderne auch Einzug gehalten in Form von LED - Lampen zu vorher 12V Standlicht 5 und 10W Birnchen, etc.
WLAN definitiv NEIN, Kontakt nach draussen, sofern nötig, JA.

Aber sonst, Entschleunigung komplett und einfachst leben.

Das Grundstück liegt übrigens auch in Mfr./ 300m vor der Grenze zu Opf.
 
Hallo @Trailerschubbse ,
ja, wir haben so was ähnliches im Erzgebörge auf 1000m, fliessend Wasser ist ne Quelle, Strom haben wir auch nicht immer da schonmal nen Baum umfallen kann und so ziemlich alles redundant für Notfälle. Gibt schonmal Schnee, wo du besser wartest, bis die Schneefräse anspringt :-)
Sprich einkaufen ist dann schonmal für 4-5Tage nicht möglich oder man schrottet seinen Vierkreiser, ziemlich steiler Weg nach unten.
Der "Nachbar" ist aber schlimmer dran, was der nicht bis November in der Hütte eingelagert hat, muss mühsam zu Fuss nach oben getragen werden. Da ist nix mit 7-22 Uhr shopping und der Lieferheld legt rechtzeitig den Hörer beiseite...hrhrr
Aufsperren, Holzkamin einfeuern und nen schönen Roten entplöppen...Ruhe!
Sind wir übrigens immer Weihnachten drüben...priceless!
 
Zurück
Oben Unten