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Kuppel- oder Tunnelofen

Also Perlite:
Ist ein Sand, der während Produktion bei großer Hitze (1000°) zu kleinen Kügelchen aufbläht:
hitzebeständig, prima schüttfähig, leicht, isoliert gut, günstig, hält in jedem Fall länger wie Steinwolle.

Treukes schrieb:
Hohlraum zwischen backraum und ziegelwand mit Beton verfüllen
Zum Vergrößern anklicken....
Beton leitet die Wärme recht gut (Fussbodenheizung), hat aber Haltbarkeitsprobleme bei höherer Hitze.
In jedem Fall aber narrisch schwer. Du bist besser dran, wenn Du da Perlite reinschüttest. Vielleicht unwesentlich teurer, aber viiiieeeel schneller erledigt. Und Du hast eine gute Isolierung.

Wie viel Steine weis ich nicht mehr, müsste auf den Bildern die erste Steinreihe zählen.
Ich habe die Steine so zu 'Keilsteinen' geschnitten
Stein schneiden 1.png

Rath universal grün glaube ich 4,5 Sack verbraucht zu haben (bei innen 850mm Durchmesser und 440mm Höhe).
Ach ja: nicht zu viel auf einmal anmischen: der zieht sehr zügig an! Und die Fugen innen gleich mit glattstreichen.
Später hält das nicht mehr.
 
und Perlit lose geschüttet ist in der Lage die thermische Dehnung abzufangen wo hingegen Beton sich selber dehnt und die entstehenden Druckkräfte auch ans Außenmauerwerk weiter leitet = Rissgefahr
 
@Bernias, vielen Dank für die Informationen. Dann werde ich auch lieber Perlite nehmen, bevor ich den schweren Beton schleppen muss;)!
Hast du alle Steine für die Kuppel so wie skizziert (90/70) geschnitten? Wahrscheinlich muss man pro Reihe immer wieder ein oder zwei Steine nachschneiden:hmmmm:, oder?
 
Ich habe den äußeren und inneren Kreis berechnet. Dann jeden geteilt durch x, so dass eine Zahl ohne Komma raus kam.
Damit hast Du das Außen- und das Innenmaß bzw. die Steinanzahl. (vielleicht nicht so mathematisch genau :blah:)
Wenn die Kuppel höher wird, kannst Du nochmal nachrechnen, oder halt einfach etwas mehr Mörtel nehmen.
Ganz oben und der/die Schlusssteine wirst Du ev. nachschneiden müssen bzw. extra 'anfertigen'.
Ich habe von unten einfach ein (rundes) Brett für die Schlusssteine eingeklemmt und die Kuppel geschlossen.
Wenn die Schlusssteine klemmen :pray:, kannst Du das Brett wegnehmen und vorsichtig von unten die Fugen verschmieren.
:ouzo:
 
Hallo zusammen,
sollte man zwischen Ofentür und Außenwand ein Dichtungsband einziehen, sowie auch umlaufend am Backboden, im Innenraum? Verbrennt so eine Dichtung nicht?
Ist es egal welchen Quarzsand man nimmt? Habe noch Filter Quarzsand vom Pool, unbenutzt. Körnung 0,4mm.
 
- Ofendichtschnur
- würd ich nehmen
 
Hallo
Treukes schrieb:
... Erkennt noch jemand einen Fehler, Verbesserung, hat Anmerkung?
Zum Vergrößern anklicken....
Bild ist gedreht :D

Was mir auffällt, es schau bei der Seiten-/Vorderansicht so aus als wenn die Kuppel auf den Schamottsteinen des Backbodens steht.
So wie man das hier immer liest und auch wie ich das geplant habe, sollte die Kuppel auf der Isolierung (Ytong) stehen und der Schamott-Backboden schwimmend mit ein bisserl Abstand zur Kuppel eingebaut werden. Abstand ... damit der Boden beim Heizen/Abkühlen arbeiten kann.

@Grappaschlucker hat mal ein Bildchen gezeichnet
https://www.grillsportverein.de/forum/attachments/bodenaufbau-jpg.1238426/
und hier
https://www.grillsportverein.de/forum/attachments/img_3877a-jpg.990755/

Gruß
Norre
 
Treukes schrieb:
Erkennt noch jemand einen Fehler, Verbesserung, hat Anmerkung?
Zum Vergrößern anklicken....
Den Bogen über Deiner Tür würde ich stark überdenken. Ist zwar Stein sparend, aber nicht Zielführend. Die Wandstärke sollte überall gleich sein. Sonst hast Du über der Tür ein zu schnelles Auskühlen und die Gefahr von Rissen steigt.
 
Hi.
Kuppel steht auf dem Ytong (ich würde den 10cm stark nehmen).
Backboden wie @norre schrieb, und leg ihn in Fischgrätmuster. Zwischen Backboden und Kuppelwand bleibt ein Spalt von 0,5-1cm. Der füllt sich mit Asche.
Für den Backboden kannst Du auch 2x3cm starke Steine nehmen und die versetzt legen (was halt günstiger her geht).
Backbodenhöhe = Arbeitshöhe solltest Du Dir noch überlegen. Damit Du (oder sonst wer) nicht gebückt Maffiatorte backen musst.
Ich würde den unteren Bogen (wenn überhaupt) möglichst groß und hoch machen. Tust Dir später beim Benutzen leichter.
ICH würde auch eine Ablage vor den Ofen machen. Ich benutze sie viel und bin froh, dass sie da ist.
Ich wiederhole mich nochmal: bau den Einschießtunnel nach der Ofentüre.

@Rooster1
Axel, Dein Gedanke ist schon richtig. Ich habe allerdings genauso gebaut und bis heute keine Risse.
Der Wärmeverlust an dieser Stelle ist durch die äußere Isolierung bei meinem Ofen auch nicht zu merken. Auch wird da kein Feuer gemacht, das ist weiter hinten in der Kuppel.
Kommt also auf die Ausführung da an.
 
Dann freuen wir uns alle auf Baubilder
:ola:
 
Baubilder kommen, sobald der Bau anfängt
:-)
Nochmal eine Frage: Ich kann ein Ofenrohr mit Doppelwandfutter DN 150mm bekommen, mit Kamindach und Drosselklappe. Ist das ausreichend vom Durchmesser, damit der Kamin auch gut zieht? Oder besser 200mm nehmen?
 
Noch eine Frage: Da ich den Backraum komplett einmauere, reicht es dann den Hohlraum mit Perlite aufzufüllen oder sollte um den Bauraum auch noch Steinwolle?
 
ICH würde DN200 (isoliert) nehmen. Wenn kräftig eingeheizt wird kommt sonst viel Qualm aus der Türe.
Habe sogar später noch ein dickes Blech gebaut (siehe Tröt) zum einhängen.
Wie schreibt @Grappaschlucker immer: abschiebern geht, aufschiebern nicht.
Kamindach wäre natürlich super.
Wenn Du ganz einmauerst ist Perlite das Einfachste, Günstigste, Haltbarste, Schnellste.
Aber: NICHT verdichten, nur schütten.
 
@Treukes
hast du schon mal überschlagen, wo du final von den Kosten liegen dürftest?
wenn du folgendes Ziel hast:
Treukes schrieb:
...
Ich möchte hauptsächlich Pizza, flammkuchen, schmorgericht,... machen.
....
Zum Vergrößern anklicken....
würde ich ggf. auf ein anderes Konzept schwenken...
Hintergrund ist die Aufheizzeit und die Standzeiten der Steine.
Ich habe einen gemauerten für Brot zu backen. Funzt top, aber ich heize den auch immer 3h auf...
Für das was du dir Vorstellst, nutze ich meinen kleinen ALFA. Nach spätestens 15 min ist der Aufgeheizt und die erste Pizza kann gebacken werden.
dementsprechend ist auch der Holzverbrauch... Über eine Isolierung brauchst du dir dann auch keine Gedanken machen, da die ALFA Öfen von Haus aus super gedämmt sind. (hatte hier mal Bilder gepostet, wo im Ofen eine Pizza und auf dem Ofen noch Schnee liegt)
Nur so als Gedankenanstoß...
Wenn man sich das ganze Material + Arbeitszeit vorstellt, kommt man mit einem gemauerten nicht viel billiger davon... ;-)
 
Hallo @hangingloose: Vielen Dank für die Info. Wenn ich das im I-net richtig sehen kosten diese Öfen um die 1000€. Ich bin mit meinem Bauvorhaben deutlich drunter, da ich viele Baumaterialien günstig oder kostenlos erhalte. Einzige was ich wirklich teurer kaufen muss ist der Schamottemörtel.
Ich finde einen selbst gebauten Ofen schöner, da man sich dann selbst verwirklichen kann:-). Ich wollte auch einen Ofen bauen, um Kleinigkeiten zu backen (Pizza, Brot, Flammkuchen,...) vielleicht auch mal mit Freunden, so gemütliches Backen eben mit viel Zeit:-). Schnell kann ja jeder:lol:
Ich plane ja auch "nur" einen kleinen Ofen mit 80cm Durchmesser, also ähnlich den gekauften von ALFA.
 
Such Dir einen 'örtlichen' Ofenbauer und frage ihn danach.
Muss er vielleicht bestellen, aber meist deutlich günstiger wie im net, da keine Frachtkosten.
Das Schöne ist, nach
Treukes schrieb:
Pizza, Brot, Flammkuchen,...
Zum Vergrößern anklicken....
kann dann eine Lammkeule oder.... hinein, meist auch erst am nächsten Tag.
 
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