Lachs aus dem Excel

[Serial Griller]

Hallo liebe Grillfreunde,

da ich heute 10 Leute versorgen muss, hab ich mich für die ProQ Excel Pipibüchse als Grillgerät entschieden. Es gab 3.5 kg Lachs.

Zwei Lachsseiten gewürzt mit S+P, Sesamöl, Chiliflocken, braunem Zucker und etwas Zitronensaft; die obere jedoch ohne Chili für die WuKis. Die untere Lachsseite auf dem Bild nur mit S+P und Butter. Grillzeit 2 Stunden lang bei GT von 100°C. Zum Räuchern hab ich je eine handvoll Hickory und Mesquite genommen.

Einfach super. Extrem saftig. Ein Festessen

Sehr lecker hats geschmeckt.

Euer Serial Griller

 

[Frank]

Das sieht lecker aus....Was besseres hätte dem Lachs kaum passieren können...:thumpsup:

 

[spussel]

sieht toll aus

:happa:

 

[Ebbel]

wo is' mein virtueller Happen?

 

[Vertical Limit]

Sehr schön und ich werde jetzt auch mal wieder Fisch auf meine Liste schreiben

lg Christian

 

[Serial Griller]

Die eingeladenen Gäste waren glaube ich recht skeptisch ("Was, wir sind zum Grillen eingeladen und es gibt kein Fleisch?? ").

Die sind jetzt aber bekehrt.

 

[Xenoflex]

Ach ja, so ein Lachs ist schon was seeehr feines! :happa:

 

[Serial Griller]

@ alle: Danke für Eure Kommentare. Für Lachs ist das jetzt mein Standard-Rezept. Lieber weniger als mehr auf diesen guten Fisch.

 

[Warmgriller]

schöner Lachs und perfekt gegart. :happa:

Ich denke meine Gäste wären auch skeptisch, das es kein Fleisch gibt, aber nach so einem Fisch.