Lachs ,heissgeräuchert mit Ofengemüse

[Urbadener]

Die Kandidaten

Lachs

Ofengemüse mit Chorizo

Ofengemüse in die Röhre für ca 45 Min.
Normal auf das Blech, im Ferienhaus in die Keramik

etwas später der Lachs in den Rauch

so schaut der Lachs nach ca. 20 Min. aus

Tellerbilder leider vergeigt

Gabelbild geht noch

Trotz miesen Bildern ........lecker war es

 

[Datschi]

Die Bilder musst du ja nicht essen.
Ist das eine Paprikasalami im Gemüse oder was ist das?

 

[Urbadener]

@Datschi
ja wie geschrieben eine Chorizo=spanische Paprika-Knoblauchwurst vom Schwein

 

[Palatinagrill]

Interessante Zusammenstellung von deinem Ofengemüse, (ist das rote Beete ?), Fisch sieht lecker aus!!

 

[styria9]

Lachs schaut super aus und beim Gemüse hätt ich die Wurst rausgekiffelt.

 

[Gast-1jZqf6]

schönes Gemüse.....Lachs sieht saftig aus, hattest du den in der Salzlake zuvor, oder einfach nur"flachgewürzt"?

 

[Urbadener]

@styria9 was ist gekiffelt ???
@Palatinagrill Rote Beete, Möhren, Kartoffel, Fenchel und Pastinake, wobei Petersilienwurzel besser schmeckt.

 

[Urbadener]

@ nein der wurde nur gewürzt, Salz, eine Prise Zucker und später etwas Pfeffer.
Da der Lachs tagesfrisch war wollte ich den Eigengeschmack nicht übertünchen.