Hi, sieht schön aus. Aber hattest Du die Planke in einer Pfanne?
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Peter
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Lachs von der Planke
- Ersteller Borsti78
- Erstellt am
OP
OP
Ne Peter,
direkt über der Kohle auf dem Rost.
Um den Holztisch im Esszimmer nicht zu versauen (mag die GöGa nämlich überhaupt nicht), hab ich die angekohlte Planke dann mal auf eine Unterlage gestellt.
Das wär jetzt was zum Frühstück!
Lachs von der Planke ist cool und dann noch mit der Marinade, lecker!
Die Marinade muss ich auch mal ausprobieren, sieht verlockend aus.
Jürgen
Jürgen
Hallo, wollte Sonntag auch Lachs auf der Planke machen. Habe heute ein schönes Stück Lachsfilet gekauft, nur ist mir erst zu Hause aufgefallen das dieser ohne Haut ist.
Kann ich diesen auch ohne Haut ohne Probleme auf der Holzplanke grillen?
Kann ich diesen auch ohne Haut ohne Probleme auf der Holzplanke grillen?
Schöne Vergrillung
!
Wenn du beim nächsten mal den unschönen Eiweißaustritt beim Lachs verhindern möchtest:
!Wenn du beim nächsten mal den unschönen Eiweißaustritt beim Lachs verhindern möchtest:
- Bade den Lachs vor dem Grillen 10 min in 10%iger Salzlake
OP
OP
Sorry für die verspätete Antwort.
Der Lachs lässt sich natürlich auch ohne die Haut verplanken.
@DrGrill: das mit der Salzlake wird beim nächsten mal ausprobiert. Danke für den Tipp.
Abtupfen reicht....es ist keine starke Salzlake......
Hat der Eiweißaustritt auch Auswirkung auf den Geschmack oder ist das nur optisch "unschön"?
Oh der sieht richtig lecker aus muß ich auch mal machen !!!
Genial gemacht! Habe auch schon über ein solches gericht nachgedacht, aber dazu müsste bei uns erstmal eine ausreichend große Festtafel zusammenkommen 
W1zard1
Fleischesser
sieht lecker aus , kommt auf meine ToDo Liste , Planke ist schon da 
sorry für die späte Antwort....war mal weg .......
Eiweißaustritt ist nur optisch unschön......
OP
OP
Hallo Jürgen,
danke für das Lob.
Lachs muss ich auch unbedingt mal wieder machen und werde dabei den Tipp von DrGrill mal aufgreifen.
danke für das Lob.
Lachs muss ich auch unbedingt mal wieder machen und werde dabei den Tipp von DrGrill mal aufgreifen.
Wow. Das schaut sehr Geil aus [emoji106] das muss ich auch mal machen 
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T-moh
Militanter Veganer
So ne Planke ist echt was feines.