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Lachsfilet nachgebaut

Micha65

Micha65

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Hallo,
da wir ja noch an der See im Urlaub sind dachte ich kannste auch den Grill mitnehmen.
Jetzt schon mehrfach hier verschiedene Fische gegrillt aber meistens keine vernünftigen Fotos gemacht.
Aber Heute mal ein Stück Lachs gemacht.
Lachs eingerieben mit Salz und bisschen Zucker.
Dann auf Räuchern bei 120°Grad gestellt, Apfelchips dazu und nach 45 Minuten sah es dann so aus. War Mega lecker
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Hi Michael, das sieht gut aus und macht Appetit!

Wie genau funktioniert das mit dem Räuchern? Wie haben die Ninja Foodi Dual Zone - also eine Heißluftfritteuse und kein Grill. Ich vermute mal, dass das damit eh nicht geht. Die "Funktion" Räuchern gibt es da jedenfalls nicht...
 
D
MiFi2911 schrieb:
Das ist aber nicht das selbe Filet, oder? Das oben sieht super aus, das verlinkte mir viel zu trocken.
Zum Vergrößern anklicken....
Das linke ist der Rest von der Lachsseite. Sonst passt die nicht drauf.
Hatte am Ende 4 Grad mehr KT, konnte man aber noch gut essen. Trocken war das Stück nicht
 
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