Lachsforelle am Karfreitag

[Sir Kuddel]

Für heute wurde mal wieder Fisch eingeplant. Also los und wat schönes besorgt:

Gefüllt wurden die Forellen mit: Zwiebeln in Scheiben, fein gehakter Knoblauch, Salz und Pfeffer sowie Dill...

Ab in die glänzende Folie und rauf auf den Grill. Kurz von beiden Seiten direkt anbraten und dann für ca. 25-30 Min indirekt ziehen lassen:

Dazu wurden dann noch auf dem Leon Rosmarinkartoffeln geschwenkt...

So, Fisch fertig. Auspacken und portionieren...

Tellerbild

Super zart und saftig. Die Karkasse konnte in einem aus dem Fisch gezogen werden. Perfekt.

Schöne Osterfeiertage an alle da draußen.

 

[sevtl1969]

Schaut super aus.

 

[chili-sten]

Moin Carsten,

sehr schön

 

[M.B]

Hat was