Lachstartar nach Steffen Henssler

[Progott]

-150g Lachsilet
-1 F-Zwiebel
-1/2 Avocado (hate ich nicht da)
-2 EL gehacke Korianderblätter
-S+P
-2 TL Chilisauce (eher etwas weniger)
-1-2 EL Olivenöl
-1 Spritzer Limettensaft

Ausgangsmaterial

Die beiden Enden und den Bauch hab ich abgeschnitten

Aus dem Abschnitt wurde ein leckeres kleines Tartar zubereitet

Ist das beste Lachstartar, das ich bisher gegessen habe.

 

[Gast-39yegX]

schön angerichtet dazu

 

[der GREG]

Sieht Klasse aus.

 

[holledauerin]

mmh - das mag ich auch. Hast du statt Avocado nix anderes genommen? Ich mag die nämlich auch nicht soooo gern. ..obwohl ich sie mir zusammen mit dem Lachs ganz gut vorstellen kann.

 

[Sailor]

Sieht gut aus das Fischtürmchen Klasse nachgebaut
Fischrezepte beherrscht der Henssler ün: aber seine Soufflés


Gruß
Sailor

 

[Progott]

mmh - das mag ich auch. Hast du statt Avocado nix anderes genommen? Ich mag die nämlich auch nicht soooo gern. ..obwohl ich sie mir zusammen mit dem Lachs ganz gut vorstellen kann.

Ich hab die Avocade einfach weggelassen.
Gestern habe ich allerdings das gleiche nochmal mit Avocado gemacht und es hat imo noch besser geschmeckt.

 

[holledauerin]

Danke