Lamm-Koteletts

[holledauerin]

Meine auch nicht - aber nur wenn ich sage was es ist

Ich mags gern bissl bluadiger, aber alles in allem sehr fein. Der Fenchel schaut auch gut aus, kommt leider viel zu selten auf den Tisch ...

Doc

Doc, einige der Koteletts waren auch noch etwas roher - vor allem dann auch am Knochen. Fenchel kauf ich auch äussert selten, weil ihn ausser mir keiner mag. Gebraten schmeckt er ja ganz anders als roh, auch toll als Vorspeise mit Fenchelsalami.

 

[waldwuser]

Nicht schlecht Frau Specht! Gfoid ma!

Gruass Steffe

 

[Ken866]

Das sieht zum Anbeissen aus...da hätte ich sehr gerne was von gehabt....Hut ab!!!

 

[Vanda]

Mich würde interessieren wie du die Parmesan wedges gemacht hast, also Rezept und Backofen oder Grill oder oder... Vielen dank

 

[holledauerin]

Mich würde interessieren wie du die Parmesan wedges gemacht hast, also Rezept und Backofen oder Grill oder oder... Vielen dank

Hallo,
dazu nehm ich ca. 750 g festkochende Kartoffeln, schrubben, wenn man die Schale mitessen mag. In Stücke schneiden. Normal schneide ich sie etwas kleiner als hier gezeigt.
Ein Kaffeehaferl nehmen, ca. 1/3 Tasse Öl, 3-4 El frisch geriebener Parmesan, 1 Tl Paprika edelsüss, 2 TL Salz 1/2 TL frisch gem. Pfeffer, frischen Knoblauch gewürfelt (Pulver geht notfalls auch)
Dies alles mischen, einen Gefrierbeutel nehmen und die Kartoffeln mit dem Ölgemisch gut mischen. Dann auf ein Backblech mit Backpapier und bei ca. 200 Grad kross braten.
Gewürzmischung kannst du natürlich jederzeit austauschen.

 

[Vanda]

Super, vielen dank .

 

[essengehen]

Ich Sabber gerade mein ipad voll.

Gruß Holger

 

[Grillhacker]

Ihr seid schon ware " Profis " das sieht man immer wieder....

gruß Grillhacker