Lamm-Koteletts

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein weiteres Teil von meinem Lamm.
Erst einmal die Koteletts schneiden. Meine Machete (Kickstarter) hat endlich sein Grundschliff von einem Messerschärfer bekommen. Funktioniert jetzt viel geschmeidiger.

Auf der Platte.

Etwas improvisieren, damit nicht nur die Koteletts angebraten sind.

Bulgur, Karottensalat, wenig Tomate und Bohnenpürre dazu. Salzen und Pfeffern.

Definitiv lecker und alles passt.

 

[Gustav86]

r.

Sehr cooler Zuschnitt

Quasi Tomahawk in XXL Format

Muss ich mir mal merken wenn ich das nächste mal ein ganzes zu zerlegen habe
Klasse Fleisch und Zubereitung

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Muss ich mir mal merken wenn ich das nächste mal ein ganzes zu zerlegen habe
Klasse Fleisch und Zubereitung

Der Vorteil wenn man ein ganzes Tier zum zerwirken hat.
Ich bin auf die Heideschnucke im Herbst gespannt. Da kann ich (wenn es geht) sogar mit zum Schlachter.

 

[Gustav86]

Der Vorteil wenn man ein ganzes Tier zum zerwirken hat.
Ich bin auf die Heideschnucke im Herbst gespannt. Da kann ich (wenn es geht) sogar mit zum Schlachter.

Heidschnuckenlamm hatte ich auch schon öfters
Die waren dann ca. 6 Monate alt

Die Keulen geschmort waren ein Gedicht

Sehr Saftig und Zart

Hoffe du kannst dann das selbe darüber Berichten

 

[berndman01]

oh yeahh
des schaugt guat aus

 

[Carlo BBQ]

Definitiv lecker und alles passt.

Stimmt , passt alles , Top!

 

[LGresch]

Tolles Gericht!

 

[Bruco]

Das schaut sowas von genial aus ... Hammer

 

[Der Fels]

Sehr schön.
Ich liebe Lammkotelett.