Lamm mit Spitzkohl

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das Lamm ist vom örtlichen Schäfer, der Spitzkohl war vor zwei Wochen in meiner Gemüsekiste. Deshalb war er blanchiert und eingefroren.

Endlich ist die Peka voll.

Feuer.

Nach zwei Stunden kommt das Kraut dazu. Die Kartoffeln sind noch fest. Das ist der Nachteil. Die fehlende Unterhitze. Wenn die kroatische Station mit Stein verwendet wird leitet der die Hitze unten weiter. Bei dem Grillersatz funktioniert das nicht.

Also Feuer unterm Hintern.

Nach 30 Minuten. Jetzt ist es gut

Saftig und die Schulter noch leicht rosa.

Tolles Fleisch und der Spitzkohl passt.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ach ja, von dem 6-Parteien-Haus grillen heute 3 Parteien. Guter Grilldurchschnitt. Da kann sich niemand beklagen.

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

schön pekariert

 

[Hualan]

Super gemacht Da hätte ich gern von probiert

 

[Buntmetall]

Saubere Sache, heut ist mir ein Lammlachs in den Korb gesprungen, Spitzkohl liegt auch noch im Kühli, nur ne Peka haben wir nicht.

 

[Schönwetter-Angler]

Da hätte ich auch gerne einen Teller von genommen. Sieht sehr gelungen aus

 

[silex]

Gut gepekart.

Bei Deinem Doku-Bild

duftet es echt schon Lecker.

Gruß
Peter

 

[Utti]

Punktlandung!

 

[Carlo BBQ]

Klasse und endlich mal ein DO im Feuer wie es gehört mit genialen Ergebnissen.

 

[Pater]

Wow, das ist genau meine Geschmacksrichtung, super!

 

[Hellboy76]

Sieht absolut Klasse aus, toll gemacht.

Gruß,

Hellboy76

 

[Peter]

Hervorragende Bilder und ein hervorragendes Ergebnis

 

[Kinglui]

Klasse gemacht!
Lamm ist einfach sowas von fein

Vg Ludwig

 

[monophil]

Ich mag es eigentlich nicht, "alte" Themen hoch zu holen, hier hatte ich aber leine andere Wahl: Lecker!!! Lamm. Kräuter, Kohl, Eintopf, das passt gut gemacht immer!