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Lammbraten aus der Keule

Schrumpfkopf

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
600g lammbraten aus der Keule.

habe da so ne Räuchertonne,...auf 80-100°C eingestellt und das Stück Fleisch auf 55°C Kerntemperatur gebracht.
Hat so ca 1,5 Std. gebrucht


Dann den Weber bestücckt und ca 3minuten von jeder Seite Röstaromen produziert.


Meine Göttergattin sachte,...noch nie so saftig Lamm gehabt....
 

Jackxn

Schützenkönig 2.0 & Fideuàman
5+ Jahre im GSV
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MfG
 
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