Lammburger mit selbstgemachten Pommes

[RalleRH]

Servus zusammen,

auf dem Wochenmarkt am Samstag, ist mir ein Stück Lamm in den Einkaufswagen gesprungen und wollte zu Burgern verarbeitet werden
Bilder von der Zubereitung gibt es leider keine, dafür aber vom fertigen Produkt

Auf dem Burger waren neben dem Lammpatty ausserdem noch cheddar, rote Zwiebeln, Speck, Salat, Tomaten und selbstgemachte Chimichurri
Zu den Pommes wurde ein Dip aus Quark, Kräuterquark, Knoblauch, Milch, Salz und Pfeffer gerreicht.

Der Burger war einer der besten den ich je gegessen habe

Schönen Gruß

Ralf

 

[Anaconda89]

Sehr geil! Sieht super aus dein Burger! Und Sprungfleisch ist eh immer das Beste! Pommes in der Friteuse gemacht? Und die Zutaten von deiner Chimichurri würden mich auch interessieren.

 

[RalleRH]

Sehr geil! Sieht super aus dein Burger! Und Sprungfleisch ist eh immer das Beste! Pommes in der Friteuse gemacht? Und die Zutaten von deiner Chimichurri würden mich auch interessieren.

Hi Daniel,

schön das der Burger gefällt, die Pommes wurden in der Friteuse zubereitet --> bei 140° so lange frittieren bis sie etwas kross sind, danach auskühlen lassen und später bei 190° fertig frittieren

Das Rezept für die Chimichurri hab ich mir im Inet gesucht --> http://latin-mag.com/original-rezep...nische-sauce-und-leckererer-dip-fuer-fleisch/ --> aus Mangel an einem Großen Mörser musste bei mir allerdings der Zauberstab herhalten

Gruß Ralf

 

[DerHoss]

Hallo Ralf,

ist auch einer der leckersten, die ich je gesehen habe.

Grüße

Christian

 

[Kloppo]

Sieht gut aus.

Nur Lammhack, S & P?

 

[RalleRH]

Sieht gut aus.

Nur Lammhack, S & P?

Genau, Lamm zwei mal gewolft und dann nur mit grobem meersalz und gemahlenem Pfeffer gewürzt. Meiner Meinung nach braucht es nicht mehr

 

[Dörka Dörka]

Sehr geil.
Lammburger stehen bei mir auch noch immer auf der ToDoList.
Das muss ich mal schleunigst machen.

 

[Peter]

Boah Ralf, dier Burger sieht ja echt geil aus :daumenhoch:

Gefällt mir total!