Lammhaxen aus der Tajine

[Peter]

Servus Zusammen

die Lammhaxerl haben wir von unserem Freund und Schafzüchter

wer sich fragt, wieso nicht besser pariert wurde, das hat schon seinen Grund. Diese Faszien bleiben am Haxen, um ihn beim Garprozess zusammen zu halten

die Tajine hab ich mit viel Gemüse und einem dicken Fond vorbereitet

und nun gings für einige Stunden ins Egg

die letzt halbe Stunde kam noch Reis dazu

das wird

und nun wird serviert

Tellerbilder

inside

des mach ma wieder

 

[Einweggriller]

Endlich mal wieder Leben hier im Bereich (mich an die eigene Nase fass )

Und dann auch noch so was feines

 

[berndman01]

na super iatz brauch i do a scho wieder a frisches T-Shirt
1a traumhaft schmatztastisch mega lecker

 

[ID73]

Ich liebe Lammhaxen.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr lecker.
Parieren kann man auch beim Essen. Einfach das weglassen was man nicht will.

 

[lalelu2008]

des mach ma wieder

Die Lammhaxen sind aber auch megamäßig gelungen

 

[Carlo BBQ]

Sauber Peter,
Da kannst noch gut den Smen reingehen.

 

[Kernisch]

Oh, dass Schaut sehr lecker aus

 

[Peter]

Endlich mal wieder Leben hier im Bereich (mich an die eigene Nase fass )

Und dann auch noch so was feines

yes, Tajine macht echt Spaß und schmeckt super

na super iatz brauch i do a scho wieder a frisches T-Shirt
1a traumhaft schmatztastisch mega lecker

vielen Dank

Ich liebe Lammhaxen.

das ist aber auch herrliches Fleisch

Sehr lecker.
Parieren kann man auch beim Essen. Einfach das weglassen was man nicht will.

genau so

Die Lammhaxen sind aber auch megamäßig gelungen

vielen Dank

Sauber Peter,
Da kannst noch gut den Smen reingehen.

der war leider aus, ich hab dann Butter benutzt

 

[HSV]

Hallo Peter,
welchen Reis hast du verwendet? Und hast du für den Reis Wasser zugegeben?
Es sieht sehr lecker aus!
VG HSV

 

[Secreto]

Absolut genial Peter

 

[chili-sten]

Moin Peter,

einfach herrlich

 

[onkel4711]

Alter, das ist so dermaßen meins!!!! Wie geil!! Jetzt muss ich noch eine so geile Qualität finden...

 

[Peter]

Hallo Peter,
welchen Reis hast du verwendet? Und hast du für den Reis Wasser zugegeben?
Es sieht sehr lecker aus!
VG HSV

Hi, keine Ahnung welcher Reis das war. Reis halt

es hat sich durch die Zwiebeln eh viel Flüssigkeit gebildet, und einen Becher Wasser hab ich auch noch dazu gegeben

Absolut genial Peter

Danke

Moin Peter,

einfach herrlich

Danke

Alter, das ist so dermaßen meins!!!! Wie geil!! Jetzt muss ich noch eine so geile Qualität finden...

Danke

 

[TirolGrill]

na super iatz brauch i do a scho wieder a frisches T-Shirt

What?
Peter, da brauch i a neue Unterhose!

 

[berndman01]

What?
Peter, da brauch i a neue Unterhose!

nennt sich dann sabbern 2.0

 

[AlexB.]

Des schaugt vielleicht guad aus Peter.
Und dein Spezl glaub ich, muss ich a mal besuchen. Schönes Ambiente

 

[Pater]

Das sieht sehr gut aus!

 

[elGringo]

Ein Traum, hätte ich gerne probiert. Hattest Du den die ganze Zeit bei ~300° oder nur am Anfang?

 

[Peter]

What?
Peter, da brauch i a neue Unterhose!

nennt sich dann sabbern 2.0

ihr zwoa seits die Besten

Des schaugt vielleicht guad aus Peter.
Und dein Spezl glaub ich, muss ich a mal besuchen. Schönes Ambiente

ja, musst mal hinfahren. Gut bürgerliche, bodenständige Küche. Sehr empfehlenswert

Das sieht sehr gut aus!

Merci

Ein Traum, hätte ich gerne probiert. Hattest Du den die ganze Zeit bei ~300° oder nur am Anfang?

Vorsicht, das sind knapp 300 Grad Fahrenheit. So stand die Temperatur konstant über die ganze Garzeit. Also zirka 140 Grad Celsius.