Lammkrone mit Bohnen

[chili-sten]

Moin zusammen,

heute haben wir uns Lammkrone gegönnt.
Dazu gab es grüne Bohnen mit Bacon umwickelt.

Die Bohnen wurden geputzt, 5 Minuten gekocht, abgeschreckt und anschließend mit Bacon umwickelt.

Für die Lammkrone habe ich frischen Thymian und Rosmarin aus dem Garten und drei Knoblauchzehen verwendet.
Rosmarin und Thymian fein gehackt und Knoblauch durch die Presse gegeben.
Alles zusammen mit Olivenöl in den Gefrierbeutel und ziehen lassen.

Die Kugel wurde nach Deckelthermometer auf 200°C vorgeheizt und dann alles zusammen rauf damit,
bis das Lamm eine KT von 56°C hatte (ca. 20 Minuten).

Nun alles auf einem Brett angerichtet und fertig.
Dazu gab es noch etwas Rosmarin-Foccacia.

War sehr lecker das ganze.

 

[Mag]

Zutaten die einfach zusammen gehören!

und klasse zubereitet :happa:

 

[Okraschote]

Wow, so ein tolles Essen, schlicht und einfach aber grandios. Das würd mir jetzt auch schmecken.

 

[Gast-AD3PYW]

Respekt..... sehr edel und gelungen...... mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Ich frag mal GöGa wie lange ich noch leiden muss, bis sich meine Magenzotteln wenigstens an den bereits duftenden, geschmorten Schweinebäckchen erfreuen dürfen

 

[Ebbel]

Lauter tolle Sachen sehe ich heute hier im Forum. Klasse, Torsten. Sehr schöne Tellerbilder.

 

[Wingo]

Lauter tolle Sachen sehe ich heute hier im Forum. Klasse, Torsten. Sehr schöne Tellerbilder.

Stimmt :ingo:

Anscheinend läuft gerade ein Art Endspurt

Sehr schönes Lamm Torsten. Das hätte ich auch nicht vom Teller gestoßen.. :happa:

 

[Grillhousefamily]

schaut einfach zum Reinbeißen gut aus.....
da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.....
Klasse gekugelt..

 

[weschnitzbube]

Gänsehaut und Speichelfluss
Die Bilder sind ein Hochgenuss.
Bohnen, Speck und Lammkarree
Ein Tellerbild, dass ich durchdreh'.

Alles, das hier präsentiert,
Perfekt gemacht und kombiniert
Da wär ich lieber Gast gewesen
Anstatt nur hungrig hier zu lesen.

 

[Carlo BBQ]

Hallo.

Super Tellerbild, einfach Genial.
Solch ein Lamm geht immer.

Gruß
Pizzaschneider

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

ich danke dir

Gänsehaut und Speichelfluss
Die Bilder sind ein Hochgenuss.
Bohnen, Speck und Lammkarree
Ein Tellerbild, dass ich durchdreh'.

Alles, das hier präsentiert,
Perfekt gemacht und kombiniert
Da wär ich lieber Gast gewesen
Anstatt nur hungrig hier zu lesen.

 

[nunemacher]

Gratulation

Sieht wirklich köstlich aus !

 

[flo17]

Gänsehaut und Speichelfluss
Die Bilder sind ein Hochgenuss.
Bohnen, Speck und Lammkarree
Ein Tellerbild, dass ich durchdreh'.

Alles, das hier präsentiert,
Perfekt gemacht und kombiniert
Da wär ich lieber Gast gewesen
Anstatt nur hungrig hier zu lesen.

Ist gut, dass Du schon einen eigenen Titel hast, sonst hätte ich Dich für einen Dichter-Titel vorgeschlagen

Gruß FLO17

 

[flo17]

Anhang anzeigen 602743


War sehr lecker das ganze.

Super!

Kommt auf meine to-do-Liste.

Gruß FLO17

 

[BaconAddict]

Das schaut echt Klasse aus!!!

 

[styria9]

Sehr schön gemacht!!

 

[Frank]

Moin Torsten,

das sieht alles sehr sehr lecker aus. Bravo.

 

[PauliDS]

Ausgezeichnet gegrillt und dokumentiert! Sieht köstlich aus.

 

[Kernisch]

Ich schließe mich dem geschriebenen an: Sieht verdammt gut aus!

 

[bandittreiber]

Absolut klasse. Da hätte ich auch zugeschlagen.
Lammracks ist so mit das beste was es gibt. Dazu die passenden Beilagen - Bohnenbündelchen und Bacon - perfekt

 

[silex]

Torsten, lecker sieht es aus.


Gruß
Peter