Lammleber mit Ouzoreis und Gemüse....

[Secreto]

Hallo liebe Grillsportfreunde und Liebhaber des gestreckten Shorties,
gestern hat mir ein Kumpel und SdV eine schöne Lammleber geschenkt.
Selbige war mir zu schade fürs ewige Eis also ....Sofortverwertung....

Zutaten waren alle vorhanden ....

Los gehts...

gleich mal das neue Brett testen...

-Lammleber

Die Marinade....
-Zwiebeln
-Olivenöl
-Chili
-Paprikapulver
-Knoblauch
-Pitmasters Pride
-Frühlingszwiebeln
-Oregano,Majoran
-Petersilie

Leber eine halbe Stunde marinieren....

....in der Zwischenzeit den Reis zubereiten...

Zwiebeln und Reis anbraten, mit Ouzo ablöschen..
Gemüsepaste, Wasser, Salz und etwas Zitronenzesten...

Zwiebelringe und mehlierte Leber, jeweils anbraten und herausnehmen....

Paprikaschoten anbraten, pürierte Tomaten und die Lammmarinade langsam aufkochen...

Leber und Zwiebelringe dazu....
..... fertig ziehen lassen...

Thats it.....

.....und wie immer ein Gäbelchen für euch....

Der Hammer....

In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt gesund!

Liebe Grüsse
Mario

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker. Ich liebe Leber und Lammleber ist was ganz feines.

 

[Cladonia]

Das ist spitze Mario Leber mag ich sehr gerne und Deine Reisvariante gefällt mir sehr gut.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Utti]

Das würde ich jetzt auch zum Frühstück nehmen

 

[Wurmtalgriller]

Klasse! Ich liebe Lamm, ich liebe Leber, hatte aber noch nie Lammleber. Sieht extrem lecker aus.

 

[Pater]

Sieht toll aus!
Schmeckt man den Ouzo später am Reis?

 

[Landgänger]

Klasse Umsetzung
Danke für das Sabbern am morgen

 

[Carlo BBQ]

Klasse Gericht, Leber geht immer

 

[Röstwurst]

Sehr guter Garpunkt, so muss das

 

[Peter]

Der Hammer....

das wollt ich auch grad schreiben

 

[FrankST]

Das ist eine echt interessante Kombination - die gefällt mir ausnehmend gut. Speziell der Ouzo-Reis, ich glaub' das Rezept klau' ich mir mal.....

 

[Secreto]

Schmeckt man den Ouzo später am Reis?

Man schmeckt eine leichte Anis-Note jedoch keinesfalls dominant.

 

[Bruco]

Auf Ideen kommst du immer ... das ist echt der Hammer

Thats it.....

Soooo geil .... absolut klasse Mario

 

[Secreto]

Lecker. Ich liebe Leber und Lammleber ist was ganz feines.

Danke dir!

Das ist spitze Mario

Schönes Lob vom Profi

Klasse! Ich liebe Lamm, ich liebe Leber, hatte aber noch nie Lammleber. Sieht extrem lecker aus.

Unbedingt probieren..
Danke dir!

Sieht toll aus!
Schmeckt man den Ouzo später am Reis?

Danke dir!

Klasse Umsetzung

Danke!

Klasse Gericht, Leber geht immer

Yess! Vielen Dank!

Sehr guter Garpunkt, so muss das

Ein kleines Ticken zu viel aber geil...
Danke dir!

das wollt ich auch grad schreiben

Danke Peter!

Das ist eine echt interessante Kombination - die gefällt mir ausnehmend gut. Speziell der Ouzo-Reis, ich glaub' das Rezept klau' ich mir mal.....

Lass es dir schmecken...
Danke!

Auf Ideen kommst du immer

Danke dir Bernd!

 

[berndman01]

eine Wucht, Mario

 

[monophil]

Sieht sehr gut aus, Leber liebe ich, aber insbesondere den Reis werde ich nachbauen!

 

[Secreto]

eine Wucht, Mario

Danke dir Bernd!

Sieht sehr gut aus, Leber liebe ich, aber insbesondere den Reis werde ich nachbauen!

Danke dir !
Geb mal ein feedback!

 

[Napoleon525]

So noch nie gesehen, muss ich unbedingt mal ausprobieren - sieht mega aus!