Lammrezept

[Klausigriller]

Hi,
Ich bräuchte mal Expertentips.

Ich würde gerne Lamm-Frenched Racks oder Lammkeule auf meinem
Weber Spirit E320 Original GBS machen ohne mich zu blamieren.
Wäre für alle Tips z.B.
Direkt, indirekt, wie lange, Welche Beilagen, Fleisch marinieren oder nicht u.s.w. dankbar.

Gruß
Klausigriller

 

[Gaseinsteiger]

Ich habe ein Deja Vu. Versuche Doppelpostings bitte zu vermeiden.

 

[waltherman]

Sous vide 54°
Dann angrillen ..