Lammrippe zum Ostersonntag

[Counter_King2]

Hey es war wieder soweit das es Lamm gab. Habe das Lamm beim neuen Türken Metzger gekauft für 6,99€/kg.
Habe alles einen Abend vorbereitet.
Temp war so immer bei 130C

3 Stunden Rauch
2 Stunden Dampf

Danke euch
David

 

[chili-sten]

Moin David,

sehr schön

 

[Counter_King2]

Jo danke dir. Freu mich immer wenn du rein guckst.
David

 

[Grasi]

Lamm is sowieso immer geil... schöne Ribs

... aber immer diese Mindermengenvergrillungen in letzter Zeit

 

[freemonter]

mmmmmmmmm Das schaut ja aus! Wunderschön - zum Anbeissen! Lamm steht ganz zu oberst auf meiner Wunschliste. Leider bin ich der einzige, der Lamm isst von der Familie und so eine Lammkeule für mich alleine....?

 

[Counter_King2]

Was soll ich denn sagen meine Frau ist ein veggininja. Aber das lammrippen Fleisch ist ganz mild.

 

[Brian O´conner]

Lammribs hab ich auch noch in der Tiefkühltruhe, die werden demnächst auch noch gemacht!
Hoffe die sehen dann so lecker aus wie deine!

 

[Counter_King2]

@Brian O´conner klar warum nicht. Warte auf den Bericht.
David

 

[Lotharius]

Das ist genau mein Ding!
Herrlich.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr schön.
Lammripoen habe ich heute Morgen aus dem Froster geholt. Da werde ich mich daran orientieren.

 

[Counter_King2]

Ja das gute ist die verkraften es auch wenn die temp mal ansteigt. Die haben genug Fett das die nicht trocken werden.