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Lammrücken vom Salzwiesenlamm

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin zusammen,

der Lammrücken wurde auf der Fettseite eingeschnitten
und mit einer Mischung aus Lammgewürz, Kräutern und Olivenöl eingerieben.

01_Lammrücken.jpg


Dann ging es bei 200°C nach Deckelthermometer indirekt in die Kugel.
02_Lammrücken_auf_dem_Grill.jpg


Nach 45 Minuten war er fertig.
03_fertig.jpg


04_Anschnitt.jpg


War äußerst delikat.

:prost:
 

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Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Klasse! :thumb2:

Ein toller Gargrad :sabber:
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Super gegrillt :daumenhoch:

genau meine Kragenweite :messer:
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:sabber:..... herrlich!

Wieder ein großes Gedicht!
:thumb1:
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Jauh, das ist genau meins. :thumb2:

Was gabs dazu? Kartoffeln oder Salat :)

grüssle
 
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