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Landi Keramikgrill

Suuluu schrieb:
Salüü,

Wenn du ein Landi Ei benutzt gehe ich mal davon aus das du in der Schweiz lebst, also ein Tip für die "Schweizer" von mir.

Zu meinen "Eierzeiten" habe ich sehr oft die Restaurantkohle vom "Jumbo" genommen.
Anhang anzeigen 2572028

Sehr gute Stückelung, stinkt nicht, brennt sauber ab und ist sehr (relativ) günstig.
. . . . . . . . . . . . . . . ..

Das ist aber auch eine sehr sehr gute Kohle, brennt wie Hölle, preislich aber fast das Doppelte der Jumbokohle.
https://www.veganerschreck.ch/produkt/100-eukalyptus-holzkohle/

Grüsse aus der Luzerner Hinterwelt

:prost:
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Salü
Ok vielen dank,
Sind im momment leider Ausverkauft, werde ich aber bestimmt noch versuchen.
 
Honigdachs schrieb:
Ja passt.
Aussaugen und nochmals versuchen!
Wir wollen einen Bericht und vorallem :bilder:

@Suuluu
Jep, die vom Jumbo ist recht gut. Im Moment habe ich die Gastro-Kohle von CC-Prodega und bin ebenfalls sehr zufrieden!
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Werde alles reinigen dann hoffe ich kann ich das T-bone auf dem Egg machen, da werde ich mitteilen ob es besser funktionierte. Aber denke das der Fehler wirklich das reinigen ist.
 
ThJe22 schrieb:
Anhang anzeigen 2572043
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schlechtes / falsches Kohlemanagement. Das ist lediglich in den Grill gekippt .....

Dem Grill fehlt der Durchzug weil der Kleinscheiss die Luftlöcher verstopft ....

Dickes Material nach unten in die Feuerbox und dann nach oben kleiner werdend ansortieren die Löcher verfüllend
Dann klappts auch mit großer Hitze und Low and slow und langer Laufzeit ohne nachfüllen und und ......
 
Hallo Zusammen☺️
Konnte nicht bis zum Weekend warten, also habe ich heute alles gereinigt und erneut versucht.
Beim Anfeuern war alles ok, aber denke habe zu früh die Regler abgedreht.
Dann war ich bei 250grad und stellte den Metall confecter rein. Oben noch das 3eck und den Pizzastei oben noch das Gitter. Da hatte ich recht mühe auf 200grad zu kommen, habe es aber ganz knapp geschaft. Mit dem Reglen braucht es echt noch übung. Braucht es den Matell confector und den Pizzastein? Oder genügt das Metall?
Hier das Resultat😍
Danke für die ganzen Infos.

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Oh, Zopf am Montag! Gut gelungen! :thumb1:

Hast ja auch den unteren Schieber (Zuluft) kaum offen! 😉
 
Schöner Hefezopf

mach mal nen Foto vom setup
 
Honigdachs schrieb:
Oh, Zopf am Montag! Gut gelungen! :thumb1:

Hast ja auch den unteren Schieber (Zuluft) kaum offen! 😉
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Danke, ja sieht hammer aus, dachte nicht das die so gut kommt, muss leider meine Küchenmaschine wieder einsenden, also machte ich gleich paar Zöpfe😂.
Bild stimmt nicht ganz, da wollte ich auf 180grad sein. Aber mit allem drin, war die max temp bei 220 ca. weiss nicht ob das mit dem Blech etc ein Zusammenhang hat.?
 
Eigenlich unüblich, bei der Größe einen Metalldeflektor einzusetzen. Kenne ich nur von den Mini-Action-Eiern. Ist der selbstangefertigt oder liefert die Landi den mit? Alleine mit Metalldeflektor habe ich damals beim Mini-Ei die Erfahrung gemacht, dass die Hitzeabschirmung nicht gut genug ist. Sollte in Kombination mit dem Pizzastein aber den Zweck erfüllen. Wenn der Durchmesser des Pizzasteins groß genug ist und man ihn im Gestell mit ausreichend Abstand zum Grillrost platzieren kann, kann man den Metalldeflektor weglassen und nur den Pizzastein zur Abschirmung versuchen.

Ich setze statt so einer Lösung ein D+C ein, passt auch in deinen Grill, sofern er 46 cm Rostdurchmesser hat. Das bringt noch etwas Flexibilität mit sich, weil man auf 2 Ebenen arbeiten kann und der Deflektor zweigeteilt ist.
https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X276570/0032/0021/Tarrington-House-Grilleinsatz
https://www.amazon.de/dp/B07DXT9NWR

PS: Ich erinnere mich noch an den Metzger Fischer in Solothurn. Der war wirklich gut. Ab und an gabs dort sogar frischen Fisch.
 
who dat? schrieb:
Eigenlich unüblich, bei der Größe einen Metalldeflektor einzusetzen. Kenne ich nur von den Mini-Action-Eiern. Ist der selbstangefertigt oder liefert die Landi den mit? Alleine mit Metalldeflektor habe ich damals beim Mini-Ei die Erfahrung gemacht, dass die Hitzeabschirmung nicht gut genug ist. Sollte in Kombination mit dem Pizzastein aber den Zweck erfüllen. Wenn der Durchmesser des Pizzasteins groß genug ist und man ihn im Gestell mit ausreichend Abstand zum Grillrost platzieren kann, kann man den Metalldeflektor weglassen und nur den Pizzastein zur Abschirmung versuchen.

Ich setze statt so einer Lösung ein D+C ein, passt auch in deinen Grill, sofern er 46 cm Rostdurchmesser hat. Das bringt noch etwas Flexibilität mit sich, weil man auf 2 Ebenen arbeiten kann und der Deflektor zweigeteilt ist.
https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X276570/0032/0021/Tarrington-House-Grilleinsatz
https://www.amazon.de/dp/B07DXT9NWR

PS: Ich erinnere mich noch an den Metzger Fischer in Solothurn. Der war wirklich gut. Ab und an gabs dort sogar frischen Fisch.
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Guten Morgen und danke für deine Antwort.
Ja beim Landi Gril ist alles so dabei wie ich es oben auf dem Foto ist.
Der Pizzastein ist kleiner als der Metalldeflektor, ich müsste mal Messen ob es mit dem von dir im Link angegeben gehen könnte, der Aufbau so sieht noch gut aus. Die Frage wäre dann nur was ist wenn der Durchmesser bei mir viel grösser ist?
Wenns gehen würde kommt das Teil einfach auf den mittleren Ring drauf?
 
ThJe22 schrieb:
Die Frage wäre dann nur was ist wenn der Durchmesser bei mir viel grösser ist?
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Miss mal deinen Rostdurchmesser. Die Landi verkauft die Geräte unter Handelsmarke, Hersteller ist Auplex. Die gibt es in verschiedenen Größen, das Zubehör aber auch. Ich würde von den Fotos auf 46cm tippen, dafür sind die beigefügten Links. Die Geräte werden meist als 21" vermarktet (Außendurchmesser), andere Hersteller vermarkten sie als 18" (Innendurchmesser).
Falls dein Rost größer ist, gibt es das D+C auch in anderen Größen (ggf. von einem anderen Händler).
ThJe22 schrieb:
Wenns gehen würde kommt das Teil einfach auf den mittleren Ring drauf?
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Ja, wird auf den Ring über der Feuerschale aufgesetzt. Der Deflektor sitzt etwas tiefer. Bei manchen neueren Auplex habe ich hier aber schon irgendwo gelesen, dass es manchmal etwas eng einzupassen war. Bei mir passt es mit Luft. Die günstigeren Geräte haben etwas größere Toleranzen.
 
Ich rühre die alte Kohle jeweils kräftig durch dass die Asche nach unten rausfällt, dann schiebe ich sie einfach an den Rand und fülle in der Mitte neue Kohle ein - idealerweise grosse Stücke. Dann schön alle Asche unten rauskratzen und los. Ich komme so mit der relativ billigen Bauhaus-Kohle problemlos ans Ende der Skala.

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es einfacher geht erstmal voll offen ohne Zubehör auf min. 250°C vorzuheizen, und erst dann mit dem eingebauten Zubehör abzuregeln auf die gewünschte Temperatur.

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ThJe22 schrieb:
Guten Morgen und danke für deine Antwort.
Ja beim Landi Gril ist alles so dabei wie ich es oben auf dem Foto ist.
Der Pizzastein ist kleiner als der Metalldeflektor, ich müsste mal Messen ob es mit dem von dir im Link angegeben gehen könnte, der Aufbau so sieht noch gut aus. Die Frage wäre dann nur was ist wenn der Durchmesser bei mir viel grösser ist?
Wenns gehen würde kommt das Teil einfach auf den mittleren Ring drauf?
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Hallo @ThJe22 bist du mit dem Landi Ei noch zufrieden? Gibt’s ja aktuell für 499.- und ich würde mich über längere Erfahrungen freuen
 
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