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Landmann 590202 Rocket Roaster

Vorher 5stk oben aufgelegt, sind mittlerweile durchgeglüht.
Unten noch 10stk ins Glutbett reingesteckt.

2std darfs noch laufen.
Mitternachtssnack solls zwischen 0.30 und 1.00 geben. Vorausgesetzt Frau is bis dahin von der Arbeit daheim.

Rest ist alles soweit vorbereitet.
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Wie lange ist es denn jetzt drin?

Mehr als 4,5 - 5 Stunden könnte zuviel sein...

Gruß
Humpadiedel
 
Aufgelegt hab ich um 18.45.
Sollte passen. Ich hab grad vorher eh mal geguckt - ich weiß soll man nicht, ist aber ein Testlauf und ich will keinen verbrannten klumpen rausholen..
Bei der Gelegenheit hab ich dem Nacken gleich eine nadel verpasst.

Sieht gut aus.
Das war um 21.00:
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Aktuell:
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Das sieht gut aus, hast Du unten Wasser in der Schale?

Gruß
Humpadiedel
 
Jo. Hab aber nur 500ml rein, da ich das fleisch gespritzt hab und da sicher einiges raus läuft.

88º jetzt.
Also das mit der zeitangabe haut wohl soweit hin!
Temperatur war durchgängig um 140º anfangs wars höher. Kann aber auch an der nadelposition liegen bzw dass anfangs einfach mehr oberhitze war.
 
Nach 4:20
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KT passt schon, geplante Zeit von ca 4,5h haut auch hin.

Ich rauch jetzt gemütlich eine, trink ein Gläschen sherry golden amaroso und dann wird auch schon bald gepullt.

Ich guck mir dann mal den sud an. Wenn er mir sympathisch erscheint werd ich ihn mit ein wenig gyrosrub verfeinern und einen teil davon unters fleisch mischen.
PP"griechisch"soll ja auch innen nach gyros schmecken ;-)
Bin aber gespannt wie das fleisch durchs spritzen schmeckt.
Vielleicht passts ja auch so!
 

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Ich bleibe dran...

Gruß
Humpadiedel
 
Leider sind die räucherspäne nicht richtig zum rauchen gekommen. Warum weiß ich nicht. Waren fast alle noch da...

Fleisch ließ sich bis auf größtenteils leicht pullen. Hätte vielleicht noch 30-60min drauf bleiben dürfen.

Sud hat mir nicht gepasst, hab dann das fleisch noch ein bisschen mit rub nachgewürzt.

Alles in allem wars fürs erste mal recht gut. Angebrannt is nix und der Rest ist nicht so schlimm.

Das Ergebnis war auf jeden fall ein sehr leckerer PP-Döner ;-)

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Das ist ein schönes Ergebnis. :thumb1:

Die Räucherspäne müssen möglichst nah an die Aussenwand, ich hatte beim ersten Mal auch etliche übrig.

Wir müssen eben noch weiter rumprobieren.Das man nur sehr wenig Oberhitze braucht, war ein erstes Ergebnis.

Ich bin gespannt, wie es bei den anderen Roasteranern läuft.

:prost:

Gruß
Humpadiedel
 
Sieht doch sehr gut aus. Ich bin dann morgen Nachmittag mit den Rippchen dran. Ich finde zwei Spieße etwas wenig. Habt ihr euch schon welche nachgebaut oder Ideen dazu?

Gesendet von meinem GT-I9295 mit Tapatalk 4
 
2 Spieße = 4 Ribs, wird bei mehr etwas eng, glaube ich.

Ansonsten: Normale Schaschlikspieße kann man auch nehmen.

Gruß
Humpadiedel
 
Gut dann pass ich beim nächsten mal besser auf mit den räucherspänen.
Das mit der oberhitze hat auf jeden fall gut geklappt!

Bin jetzt schon recht zufrieden mit dem roaster!

Viel Erfolg dann bei den Ribs!
Glaub die mach ich am Dienstag oder Mittwoch.
Freu mich schon auf deine doku!

Schöne Grüße,
Seppe
 
Ich befürchte, ein Unterforum Rocket Roaster kriegen wir nicht - habe ich versucht.
Dafür kam ja "Technisches/Sonstiges zu allem Anderen"

Aber eine IG gründen? Bin dabei!

Barbekuh, die Ehre des Gründers gebührt Dir als Ideengeber.


Gruß
Humpadiedel
 
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