Gestern Abend und weil es so lecker war (bzw. zuviel Teig übrig war) heute mittag gleich nochmal gab's Langos.
Gestern hatte ich die teigportionen wie vom pizzamachen gewohnt zu ballen geschliffen und dann ausgerollt. Ergebnis waren eher Bälle als flache Fladen. Geschmack und Fluffigkeit aber top.
Der Restteig wurde zur Unterbrechung der Gare ins ewige Eis geschickt und heute 2 Stunden vor Verwendung rausgeholt. Diesmal habe ich die Portionen direkt ausgerollt, war dabei aber wohl ein wenig zu eifrig. Der zweite war eher ein grosser Chip, sehr knusprig....Aber beide Varianten hatten was, das nächste mal wurd ohne zu schleifen nur leicht ausgerollt, das sollte dann genau passen.
Endlich wird die Größe der Friteuse mal ausgenutzt. Der zweite war schon zu gross und hat sich an den Ecken direkt umgeklappt...
Belegt mit Knoblauchöl, sour creme und Reibekäse
Gestern hatte ich die teigportionen wie vom pizzamachen gewohnt zu ballen geschliffen und dann ausgerollt. Ergebnis waren eher Bälle als flache Fladen. Geschmack und Fluffigkeit aber top.
Der Restteig wurde zur Unterbrechung der Gare ins ewige Eis geschickt und heute 2 Stunden vor Verwendung rausgeholt. Diesmal habe ich die Portionen direkt ausgerollt, war dabei aber wohl ein wenig zu eifrig. Der zweite war eher ein grosser Chip, sehr knusprig....Aber beide Varianten hatten was, das nächste mal wurd ohne zu schleifen nur leicht ausgerollt, das sollte dann genau passen.
Endlich wird die Größe der Friteuse mal ausgenutzt. Der zweite war schon zu gross und hat sich an den Ecken direkt umgeklappt...
Belegt mit Knoblauchöl, sour creme und Reibekäse
sehr gut getroffen, wie in Ungarn 
