Langustenschwanz mit Knoblauchbrot

[BeepBeepImAJeep]

Hallo Freunde,

hab beim Fischhändler meines Vertrauens eine wirkliche Delikatesse ergattern können, nämlich zwei Langustenschwänze mit ca. 700g.

So sah einer der beiden schönen Stücke im Rohzustand aus:

Ich habe die beiden dann gespalten, damit sie schöner garen und etwas mehr Oberfläche haben.

Dann ging es für die beiden in die Gusseiserne, davor habe ich sie noch mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Chili und F-Zwiebeln eingestrichen.

Derweil wurde das Knoblauchbrot etwas angeröstet und mit der selben Ölmischung eingestrichen und wanderte dann unter den Backofengrill

Auch die Langustenschwänze durften etwas unter die Grillschlangen, damit es ihnen auch von oben etwas warm wird

Schauen wir mal ob es was geworden ist:

Guad wars

 

[Dodge]

...nice !

 

[styria9]

Mhhh... Feiner Snack!

 

[Gast-bwrStw]

Top.

Dafür wäre noch ein Plätzchen in meinem Magen, dazu nen feinen Cremant... hmmm.
Und, schöne Bilder

grüssle

 

[p4mers]

Mann oh Mann,
sieht das alles super aus!!

Gruß Jürgen

 

[Mavs2412]

Sieht absolut geil aus!
Was zahlt man denn für so'n Langustenheck? Hab da so überhaupt keine Preisvorstellung

 

[daelch]

Klasse! Was würde ich jetzt dafür geben...

 

[Birzi]

Sehr schön! Könnt ich immer essen.

 

[Jim Daniels]

Klasse! Das sieht super lecker aus!!!

 

[Gast-693UG8]

Sehr schön gemacht - und das ganze jetzt noch frisch vom Grillrost .

 

[Maze]

Habe die Ehre Josef,
na besser geht ja wohl nicht, sieht mega lecker aus und schöne Fotodoku dazu, da hätte ich gerne mitgegessen, Perfekt!!!

 

[BeepBeepImAJeep]

Sieht absolut geil aus!
Was zahlt man denn für so'n Langustenheck? Hab da so überhaupt keine Preisvorstellung

Ganz günstig sind die natürlich nicht. So grob 60-80 Euro pro Kilo muss man schon rechnen, also die beiden Freunde bei mir haben ca. 40 Euro gekostet, war dafür eher ein guter Preis (Wildfang aus der Karibik).
Danke an alle für die Komplimente, freut mich sehr

 

[Grillhacker]

habe ich letztes Jahr mir mal in Hamburg gegönnt...ganz grosse klasse..

gruß Grill

 

[smokey mc pott]

Boah, sieht lecker aus.

 

[adi1987]

Nabend Josef,

mein Neid sei dir gewiss ! Möchte ich schon lange mal machen ist mir dann aber immer zu kostspielig ....

Beste Grüße Adi