...Uwe gibt beim Pökeln zu seinen Lenden 1 Teelöffel Natriumcitrat auf 8 Kg um Oberflächenschimmel zu verhindern...
Ich hab das 'mal in WIKI nachgelesen.
In der Medizin wird Natriumcitrat verwendet, um die Gerinnung einer Blutprobe zu verhindern. Als Lebensmittelzusatzstoff (E 331) wird es als Säureregulator eingesetzt.
Ein Teufelszeug.
Ich glaube Uwe ist ein Hexer (auf den Scheiterhaufen mit Ihm)