Servus, heute wieder mal Gyros von mir... Hatte ich zwar kürzlich schon 2mal, aber durch die Bilderberichte hier, war eine Gruppe von Freunden mit denen ich mich 2mal jährlich zum Grillen und Bundesligagucken treffe, ziemlich angefixt und ich hatte keine Chance um Gyros herumzukommen. Meine Einwände, dass ich das kürzlich bereits mehrfach hatte prallten einfach ab. Naja gut, schmeckt ja sehr gut, aber in nächster Zeit werde ich dann den Fokus auf andere Gerichte legen. 3 Mal im Jahr schickt dann doch Zum ersten Gang also das klassische Setup:
Tzatziki, Fladenbrot, Krautsalat, Ajvar, Djuvecreis, Gyros, Gyros in Metaxa und Pljeskavica
Hier die Bilder:
Tzatziki
Djuvecreis vorbereitet
Pljeskavica
Fladenbrot gebacken
Das am Vortag marinierte Fleisch aufn Grill
Schnibblerei
ein Teil in Metaxasauce mit Mozzarella überbacken
Pljeskvica
Detail
und dann alles in den Grill
Setup am Tisch, passend zum Fußball mit nem Fläsch´chen Bier
Tellerbilder
So, der erste Gang war beendet und zum Abendspiel konnte ich mich durchsetzen und was neues probieren. Eigentlich sollte es die Quesadogas nach @BeefChef geben. Allerdings war noch Rinderhack übrig. Also stellte sich die Frage, was lässt sich besser aufbewahren, Rinderhack oder Würstchen. Nach kurzer Diskussion einigten wir uns darauf, dass es statt Würstchen eben Hackfleisch gibt. Wir einigten uns auf den Namen Quesahackos War mega-lecker!
Salsa vorbereiten:
einmal pürieren und mit Salz, Pfeffer, Koriander und ner Prise Zucker abschmecken
Fladen, Salsa, Cheddar, Avocado, Hack, Pepperoni
restliche Salsa und restliches Hack wird drüber gegeben
Cheddar und Frühlingszwiebeln
ab dafür aufn Grill
schaut schon gut aus
ready to eat:
Tellerbilder
Das wars, als Gastgeber kann ich wohl zufrieden sein, die Jungs sind über die Reste hergefallen, also muss es wohl geschmeckt haben. Allerdings sollte ich mir Gedanken über meine Mengenplanung machen, da die mittlerweile schon eigene Tupperschüsseln für die Reste mitbringen
Tzatziki, Fladenbrot, Krautsalat, Ajvar, Djuvecreis, Gyros, Gyros in Metaxa und Pljeskavica
Hier die Bilder:
Tzatziki
Djuvecreis vorbereitet
Pljeskavica
Fladenbrot gebacken
Das am Vortag marinierte Fleisch aufn Grill
Schnibblerei
ein Teil in Metaxasauce mit Mozzarella überbacken
Pljeskvica
Detail
und dann alles in den Grill
Setup am Tisch, passend zum Fußball mit nem Fläsch´chen Bier
Tellerbilder
So, der erste Gang war beendet und zum Abendspiel konnte ich mich durchsetzen und was neues probieren. Eigentlich sollte es die Quesadogas nach @BeefChef geben. Allerdings war noch Rinderhack übrig. Also stellte sich die Frage, was lässt sich besser aufbewahren, Rinderhack oder Würstchen. Nach kurzer Diskussion einigten wir uns darauf, dass es statt Würstchen eben Hackfleisch gibt. Wir einigten uns auf den Namen Quesahackos War mega-lecker!
Salsa vorbereiten:
einmal pürieren und mit Salz, Pfeffer, Koriander und ner Prise Zucker abschmecken
Fladen, Salsa, Cheddar, Avocado, Hack, Pepperoni
restliche Salsa und restliches Hack wird drüber gegeben
Cheddar und Frühlingszwiebeln
ab dafür aufn Grill
schaut schon gut aus
ready to eat:
Tellerbilder
Das wars, als Gastgeber kann ich wohl zufrieden sein, die Jungs sind über die Reste hergefallen, also muss es wohl geschmeckt haben. Allerdings sollte ich mir Gedanken über meine Mengenplanung machen, da die mittlerweile schon eigene Tupperschüsseln für die Reste mitbringen
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