Laudensee Reloaded

[Vanda]

Ich komme um 14. Uhr. Das passt für die Ribs am Abend.

 

[Unalu]

Ich seh schon, das wird!
Ich schau mal das ich am Freitag frei bekomme dann ist frühs so ab 10 auf alle fälle jemand da.

 

[silex]

Hallo Laudenseeer,

da ich keinen Zugriff auf die Liste habe (Mein Browser erlaubt das nicht ),:

Für Sonntag zwei Weißwürstchen für mich.
Und mein Beitrag wird am Samstagmittag dann eine "geDOpfte gerollte gefüllte Schweinsbrust."

Bitte eintragen und dafür Danke ich.
Achja, wir versuchen Freitag spät nachmittag/abends aufzutauchen.
Möge der Stau nicht mit uns sein.

Gruß
Peter

 

[Vanda]

Hallo Laudenseeer,

da ich keinen Zugriff auf die Liste habe (Mein Browser erlaubt das nicht ),:

Für Sonntag zwei Weißwürstchen für mich.

Gruß
Peter

Also 1 paar ....

 

[silex]

Also 1 paar ....

Jooh, passt sho.
Zwischen die Zähne und die Lippen.

Morgen gehts zum Metzger, bestellte Schweinsbrust einkaufen,
dann ein paar Tage pökeln, hihi, wird bestimmt angenehm.


Freue mich auch schon aufs OT.
Gruß
Peter

 

[silex]

Vorfreude teilen:

So, eben beim Metzger gewesen (Di 9:00)

Das gute Stück Schweinsbrust, ~ 2,3 kg entschwartet und entbeint,
ruht mit etwas Pökelsalz von beiden Seiten berieselt nun im Kühlschrank.
Und morgen kommt, gemäß Rezept von Franz Ruhm, der Sud dran.

Die DO-Größe passt schonmal:

Kommt der Große wiedermal am Samstag zum Einsatz.


Gruß
Peter

 

[Andi002]

Ach ja, am Wochenende feiert ja die Nachbarschaft!

Andi

 

[Vanda]

@silex : schaut schonmal gut aus freu ....

 

[Vanda]

So , nochmal eine info:

Steffen & Christoph werden Freitag Vormittag vor Ort sein . Schätze mal so ab 10.00 Uhr .

Dann kann die Party ja losgehen .

Also bis dann .....

 

[Unalu]

Ja das kann ich so bestätigen. Der @lolhomer99 und ich werden am Freitag ab 10 Uhr vor Ort sein!

 

[Gast-bwrStw]

Jauh, ich muss Freitag noch a weng arbeiten und werde dann am Samstag gegen Mittag mit meiner ottobiene bei euch aufschlagen.
Wir freuen uns schon mächtig.

grüssle

 

[Grillhexe1977]

Wow, sind ja schon alle fleissig am organisieren, freue mich auch schon, werde heute direkt mal meinen Gewürzzustand ändern und Euch
hoffentlich damit beglücken. Bis Freitag

 

[Grillhexe1977]

@Vanda ich habe gesehen, dass Du auch Pizza machst, hab meine jetzt auf Samstag verschoben und gucke erstmal Profi Tips bei Dir ab damit ich Samstag punkten kann

 

[silex]

Nun denn, Tag 2, den Sud gemäß Franz Ruhm - Kochbuch mach:
Hot Wasser, Zwiebelringe, Pfefferkörner und etwas Lorbärblatt.

Erkaltet dann auf die Schweinsbrust.
Mi: 15:35. Duftet schon echt Lecker.


Gruß
Peter

 

[Vanda]

@Vanda ich habe gesehen, dass Du auch Pizza machst, hab meine jetzt auf Samstag verschoben und gucke erstmal Profi Tips bei Dir ab damit ich Samstag punkten kann

Und ich dachte ich mach mal langsam mit Pizza die evtl sa . Kannst auch Freitag machen , wie du magst . Meine werden Mini pizzen .... Aus dem Pelets offen ... Nur so zur Show

 

[refrase]

Servus
Mir reicht es nur für den Freitag und bringe paar herzhafte Schnecken aus dem DO mit
na dann bis denn!

 

[Vanda]

Da Mann ja nix besser zu tun hat vor so einem OT
Als Mitwirkender .....

Hier heute Abend mal schnell " einen Pizza schieber für den Pizza Ofen gebastelt .....

Und Weiles ja sonst zu einfach wär , kurz noch einen Griff gedrechselt ....

 

[Vanda]

Servus
Mir reicht es nur für den Freitag und bringe paar herzhafte Schnecken aus dem DO mit
na dann bis denn!

Schnecken gehen immer .....

 

[refrase]

Schnecken gehen immer .....

nein Micha!!!! - die sind aus Hefe

 

[Vanda]

Ja , ok . Die gehen auch