Da war ich letzte Woche in Pirmasens, habe mir ein Pizzagewölbe mitgenommen und heute stand Pizzatag für die Verwandtschaft auf dem Programm.
Anlass: Verschiedene Familienmitglieder schmückten die Weihnachtslokalität, während ich für die Verpflegung auserkoren war.
Teig, Soße und Belagszutaten waren bestens vorbereitet und so ging es an den Einbau des Pizzagewölbes. Sollte nach Thomas' Video-Anleitung ja keinerlei Problem sein, aber dann gab's doch eines:
Irgendwie wollten die beiden Gewölbesteine nicht passen. Video nochmals angesehen und festgestellt: Die Gewölbesteine waren schlichtweg zu schmal. Entweder sind sie also beim Transport geschrumpft, oder mein Le Rond ist in die Breite gegangen.
Letzte und wahrscheinlichere Möglichkeit: Man hatte mir die falschen Steine eingepackt.
Was also tun?
Nach mehreren Versuchen ist es mir mit allen verfügbaren Steinen irgendwie gelungen, doch noch ein halbwegs stabiles Gewölbe einzubauen.
Der Pizzatag war gerettet, alle Gäste wurden satt und waren mit der Qualität zufrieden.
Linke Seite verkürzt
rechte Seite am Anschlag
Pizza-Verpflegung Dank Gewölbeimprovisation gerettet:
Mitte Januar bin ich wieder in der Pirmasenser Gegend und da hoffe ich, dass ich die Gewölbesteine umgetauscht bekomme.
Fazit:
Irgendiwie lässt sich eben immer "ramstern".
Anlass: Verschiedene Familienmitglieder schmückten die Weihnachtslokalität, während ich für die Verpflegung auserkoren war.
Teig, Soße und Belagszutaten waren bestens vorbereitet und so ging es an den Einbau des Pizzagewölbes. Sollte nach Thomas' Video-Anleitung ja keinerlei Problem sein, aber dann gab's doch eines:
Irgendwie wollten die beiden Gewölbesteine nicht passen. Video nochmals angesehen und festgestellt: Die Gewölbesteine waren schlichtweg zu schmal. Entweder sind sie also beim Transport geschrumpft, oder mein Le Rond ist in die Breite gegangen.
Letzte und wahrscheinlichere Möglichkeit: Man hatte mir die falschen Steine eingepackt.
Was also tun?
Nach mehreren Versuchen ist es mir mit allen verfügbaren Steinen irgendwie gelungen, doch noch ein halbwegs stabiles Gewölbe einzubauen.
Der Pizzatag war gerettet, alle Gäste wurden satt und waren mit der Qualität zufrieden.
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Pizza-Verpflegung Dank Gewölbeimprovisation gerettet:
Mitte Januar bin ich wieder in der Pirmasenser Gegend und da hoffe ich, dass ich die Gewölbesteine umgetauscht bekomme.
Fazit:
Irgendiwie lässt sich eben immer "ramstern".
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