Hallo zusammen 
Wie einigen ja schon aufgefallen ist, war ich in den letzten Wochen nicht im Forum vertreten und ich bekam sogar schon besorgte Nachfragen. Es hatte nichts mit euch zu tun, sonder ganz einfach mit sehr viel Stress und einer damit verbundenen Verlagerung der Prioritäten. Ich hatte meistens 17h Tage und bin wöchentlich max. 10min ins Internet gegangen um Mails abzufagen.
Dabei sind wir schon bei dem Thema, dass ich mich wohl bei einigen entschuldigen muss Ich habe gerade gesehen, dass sich einige PM's angesammelt haben, die wegen meiner Weiterleitungs und Spameinstellungen nicht an mein Outlook weitergeleitet wurden. Ich arbeite die Anfragen dann gleich durch....Prost:
Die leider sehr geringe Freizeit von Göverl
und mir in den letzten Wochen haben wir lieber zusammen verbracht und ein paar kurze Ausflüge gemach, als vor dem Internet zu sitzen, ich hoffe ihr habt dafür etwas Verständniss und verzeiht mir meine längere Abwesenheit im Forum
Gegrillt haben wir natürlich auch etwas und hier kommt nun die Nachlese der letzten Wochen:
Immer wieder zwischendurch flachgegrillt, aber nix besonders Aufregendes, sondern eher nur zur Nahrungsaufnahme
Schön war der Ausflug zur Gartenbaumesse in Tulln
Das technische Museum in Wien wurde auch besucht
Nicht einmal unter der Verwendung des Hebelgesetzes kommt Göverl gegen mich an
Coole Veranschaulichung des perspektivischen Sehens
Spielen mit dem Greenscreen
Und einmal die Nachrichtensprecherin spielen
Einen schönen Nachmittag haben wir auch auf dem Naschmarkt in Wien verbracht
Natürlich haben wir dabei auch ordentlich bei den Gewürzen zugeschlagen
Und etwas Lardo haben wir auch mitgenommen
Hier habe ich eine tolle Anregung zum Nachbasteln gesehen, muss dafür aber noch die längst geplante Rotisserie für den Manitu basteln...
Heurigenbesuche in der Wachau standen auch auf dem Programm
Gefüllter Bauch mit Semmelwürfel und Äpfeln in der Fülle
Hier wird ein Zwetschkenstrudel im DO gebacken
Grillen von Steckerlbrot mit den Nichten über dem Lagerfeuer
Natürlich war ich auch immer wieder mal kurz im Wald
Suchbild, wo steht der Pilz?
Leider war die Pilzausbeute in dieser Saison nicht so ergiebig.
(Frank, ich denke trotzdem noch an dich und hab schon einen kleinen Vorrat getrocknet, hoffe, er wird in den nächsten Wochen noch etwas größer...)
Göverl hat mit dem Wok einen Kürbis als Beilage zubereitet
Ein Wels
Neptuns Traum ist ein Hit, genauso wie die anderen Gewürze, danke an die edlen Spender
Ein neues (altes) Auto wurde auch gekauft
Schopftintlinge gibt es auch immer wieder, sie sind ein idealer Beilagenpilz
Edit sagt: Die bereits verfärbten Lamellen sollte man wegschneiden, dann ist die Optik am Teller schöner....
Die Wild und Maronizeit hat nun auch schon wieder begonnen und es gab einen Wildschweinschopf (Nacken) mit Maroni aus dem DO
Hier wurden letzte Woche ein Karree und ein Wildschweinschopf zum Warmräuchern ala BBB vorbereitet
Rollbraten gabs natürlch auch immer wieder mal, jedoch ohne zusätzliche Bilder, die aber sowieso schon zig Mal gezeigt wurden
Die Sache mit der "2" Phase im DO wurde natürlich auch mehrmals ausprobiert und hat sich meiner Meinung nach bewährt
Kurts genialer Schokokuchen mitsamt diversen Cremes aus dem ISI auch immer wieder mal auf unseren Tellern gelandet
Nur damit ihr sicher sein könnt, dass ich vorhabe noch ein paar Dinge im DO zu machen
Auf Bestellungen habe ich natürlich auch nicht vergessen
Und während ich diesen Beitrag schreibe liegt gerade eine längst Überfällige Sache neben mir im Ätzbad.
(Hat mich in den letzten Wochen einige Abende beschäftigt, nun siehts aber ganz gut aus und wird am MO verschickt)
Schlussworte:
Wenn jemand ein Gericht genauer interessiert, dann kann ich gerne dazu einen eigenen Beitrag erstellen.
Werde nun wieder öfter Online sein, da ein paar "Baustellen" abgeschlossen sind und ich wieder mehr Zeit habe....
LG aus
Christoph
Wie einigen ja schon aufgefallen ist, war ich in den letzten Wochen nicht im Forum vertreten und ich bekam sogar schon besorgte Nachfragen. Es hatte nichts mit euch zu tun, sonder ganz einfach mit sehr viel Stress und einer damit verbundenen Verlagerung der Prioritäten. Ich hatte meistens 17h Tage und bin wöchentlich max. 10min ins Internet gegangen um Mails abzufagen.
Dabei sind wir schon bei dem Thema, dass ich mich wohl bei einigen entschuldigen muss
Ich habe gerade gesehen, dass sich einige PM's angesammelt haben, die wegen meiner Weiterleitungs und Spameinstellungen nicht an mein Outlook weitergeleitet wurden. Ich arbeite die Anfragen dann gleich durch....Prost:Die leider sehr geringe Freizeit von Göverl
und mir in den letzten Wochen haben wir lieber zusammen verbracht und ein paar kurze Ausflüge gemach, als vor dem Internet zu sitzen, ich hoffe ihr habt dafür etwas Verständniss und verzeiht mir meine längere Abwesenheit im Forum Gegrillt haben wir natürlich auch etwas und hier kommt nun die Nachlese der letzten Wochen:
Immer wieder zwischendurch flachgegrillt, aber nix besonders Aufregendes, sondern eher nur zur Nahrungsaufnahme
Schön war der Ausflug zur Gartenbaumesse in Tulln
Das technische Museum in Wien wurde auch besucht
Nicht einmal unter der Verwendung des Hebelgesetzes kommt Göverl gegen mich an
Coole Veranschaulichung des perspektivischen Sehens
Spielen mit dem Greenscreen
Und einmal die Nachrichtensprecherin spielen
Einen schönen Nachmittag haben wir auch auf dem Naschmarkt in Wien verbracht
Natürlich haben wir dabei auch ordentlich bei den Gewürzen zugeschlagen
Und etwas Lardo haben wir auch mitgenommen
Hier habe ich eine tolle Anregung zum Nachbasteln gesehen, muss dafür aber noch die längst geplante Rotisserie für den Manitu basteln...
Heurigenbesuche in der Wachau standen auch auf dem Programm
Gefüllter Bauch mit Semmelwürfel und Äpfeln in der Fülle
Hier wird ein Zwetschkenstrudel im DO gebacken
Grillen von Steckerlbrot mit den Nichten über dem Lagerfeuer
Natürlich war ich auch immer wieder mal kurz im Wald
Suchbild, wo steht der Pilz?
Leider war die Pilzausbeute in dieser Saison nicht so ergiebig.
(Frank, ich denke trotzdem noch an dich und hab schon einen kleinen Vorrat getrocknet, hoffe, er wird in den nächsten Wochen noch etwas größer...)
Göverl hat mit dem Wok einen Kürbis als Beilage zubereitet
Ein Wels
Neptuns Traum ist ein Hit, genauso wie die anderen Gewürze, danke an die edlen Spender
Ein neues (altes) Auto wurde auch gekauft
Schopftintlinge gibt es auch immer wieder, sie sind ein idealer Beilagenpilz
Edit sagt: Die bereits verfärbten Lamellen sollte man wegschneiden, dann ist die Optik am Teller schöner....
Die Wild und Maronizeit hat nun auch schon wieder begonnen und es gab einen Wildschweinschopf (Nacken) mit Maroni aus dem DO
Hier wurden letzte Woche ein Karree und ein Wildschweinschopf zum Warmräuchern ala BBB vorbereitet
Rollbraten gabs natürlch auch immer wieder mal, jedoch ohne zusätzliche Bilder, die aber sowieso schon zig Mal gezeigt wurden
Die Sache mit der "2" Phase im DO wurde natürlich auch mehrmals ausprobiert und hat sich meiner Meinung nach bewährt
Kurts
genialer Schokokuchen mitsamt diversen Cremes aus dem ISI auch immer wieder mal auf unseren Tellern gelandet
Nur damit ihr sicher sein könnt, dass ich vorhabe noch ein paar Dinge im DO zu machen
Auf Bestellungen habe ich natürlich auch nicht vergessen
Und während ich diesen Beitrag schreibe liegt gerade eine längst Überfällige Sache neben mir im Ätzbad.
(Hat mich in den letzten Wochen einige Abende beschäftigt, nun siehts aber ganz gut aus und wird am MO verschickt)
Schlussworte:
Wenn jemand ein Gericht genauer interessiert, dann kann ich gerne dazu einen eigenen Beitrag erstellen.
Werde nun wieder öfter Online sein, da ein paar "Baustellen" abgeschlossen sind und ich wieder mehr Zeit habe....
LG aus
Christoph
Zuletzt bearbeitet:
ün:
- jetzt will ich auch meinen Preis haben 
