Leber aus dem Dopf

[schweinemami]

Dabei fällt mir auf das @Peter genau so jung ist wie meiner einer ...

Tja, das fiel mir schon früher auf - drum sag ich ja - junge Buam

 

[Secreto]

Nö niiiiiiiemals, Apfelkompott

Ok, lass es weg

 

[schweinemami]

Danke

 

[Peter]

Dabei fällt mir auf das @Peter genau so jung ist wie meiner einer ...

Bodo, ich glaub das Wörtchen "jung" passt da einfach nimmer.

Obwohl, an manchen Abenden fühl ich mich wie 18..., aber am morgen danach wie 81

Nö niiiiiiiemals, Apfelkompott von mir aus zum Kaiserschmarrn, aber zum Fleisch - igittttt. Hört sich genauso schlimm wie Preiselbeermarmelade zu Wiener Schnitzel an

da bin ich voll bei Dir Uschi, ich kann auch net Fleisch und süß

Tja, das fiel mir schon früher auf - drum sag ich ja - junge Buam

siehe oben

 

[Steinramme]

Also bei mir wird Leber immer frisch und kurz mehliert gebraten, rosa bis leicht blutig meine Mutter brät schon immer zu lange und als Ragout kenne ich auch.
Aber jeder wie er mag und Leber mögen sowieso nicht so viele

 

[Röstwurst]

Na Moment junger Mann - bei Dir steht 54 oder??? Und bei mir 57 - so, wer holt jetzt wen ein

Ich war am Mittwoch zum Martinsgans-Essen geladen!
Mit einem Mal kam jemand der Gedanke, dass ich doch der aktive "Alterspräsident" wäre
Recht hatte er und ich hab nicht schlecht gestaunt

Aber zurück zur Leber:

Ich hätte wohl mehliert, scharf angebraten, aus dem DO genommen, die Soße zu ende montiert und dann wieder in die fertige Soße gegeben. Die Leber wäre dann noch saftig und leicht rot gewesen

 

[schweinemami]

leicht rot gewesen

Nö, nachdem ich kein Hund bin ist nix mit rohem Fleisch bei mir

 

[ScafusiaBBQ]

Lebergeschnetzeltes an Calvadossauce mit frischer Rösti ist mein "Leberfavorit"

 

[Schönwetter-Angler]

Das sieht doch sehr gelungen aus So was ähnliches habe ich auch schon mal gemacht und trocken war da gar nichts.

Die Leber schön kurzgebraten. Die darf entgegen der Meinung einiger Gesundheitsapostel innen auch zartrosa sein.
Dazu einen schönen Kartoffelstampf und gedünstete oder geröstete Zwiebel (je nach Gusto)
Ein Träumchen....

Du weißt schon, dass ich das hier kurz nach dem Aufstehen lese?! Shice, genau so So schmeckt das absolut genial.

Nö niiiiiiiemals, Apfelkompott von mir aus zum Kaiserschmarrn, aber zum Fleisch - igittttt

Bislang warst Du mir ja recht sympathisch, aber so langsam .....
Nee, alles gut.

 

[schweinemami]

Bislang warst Du mir ja recht sympathisch, aber so langsam .....