Leberkäse mit Sauerkraut

[Banjoko]

Das sieht saulecker aus und ich habe beschlossen am Wochenende das auch mal zu probieren. Das Set vom Spiccy habe ich dafür schon.
Noch eine kurze Frage zum Vorgehen, da ich den Teig mangels Cutter auch mit meiner Bosch MUM 5 Küchenmaschine machen muss.
Ich habe einen Knethaken und so einen SIlikonschaber, der mir geeigneter erscheint.
Muss ich dabei den Teig kühlen, so warm wird es in der KüMa ja wahrscheinlich nicht, oder ?
Backofen mit Umluft oder besser Ober/Unterhitze ?

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

Ich habe einen Knethaken und so einen SIlikonschaber, der mir geeigneter erscheint.
Muss ich dabei den Teig kühlen, so warm wird es in der KüMa ja wahrscheinlich nicht, oder ?
Backofen mit Umluft oder besser Ober/Unterhitze ?

habe ich leider erst jetzt gesehen.

Ich habe nicht gekühlt, es kommt ja kaltes Wasser dazu.

Ich habe Ober/Unterhitze genommen.

 

[Banjoko]

Zu spät - danke !!!
Hat aber geklappt, habe alles richtig gemacht .
Frauchen sagt, sie möchte keinen gekauften mehr essen.