Leberwurst nach Peter oder ChrisNEW

[Peter]

18 g NPS / kg

Vor oder nach dem Brühen gewogen?

ich nehme immer 20 gr nach dem Brühen und uns ists immer fast zu wenig Salz

 

[Wombads]

Ich bin da etwas anders was Salz angeht da bin ich eher immer an der unteren grenzen

 

[Utti]

Ich bin da etwas anders was Salz angeht da bin ich eher immer an der unteren grenzen

Ja beim Schinken nimmst du ja auch weniger. So hat halt jeder seinen Geschmack und kann sich das beim Wursten entsprechend anpassen.

ich nehme immer 20 gr nach dem Brühen und uns ists immer fast zu wenig Salz

So mache ich es auch. Mir langt das aber, mehr brauche ich nicht.

 

[Wombads]

Ja beim Schinken nimmst du ja auch weniger. So hat halt jeder seinen Geschmack und kann sich das beim Wursten entsprechend anpassen.

ja zum Glück, währe ja schlimm, wenn wir alles den gleichen hätten