Lebkuchenribs - UPDATE!

[Smokey Joe]

Geil , schöne Bilder!

Die Methode werde ich auch mal ausprobieren, ich mag sie auch gerne mit noch etwas Biss!

Warum hast Du die Ribs vor dem Grillen zerteilt?

Schöne Grüße
Stefan

 

[Gast-a8b3lM]

Warum hast Du die Ribs vor dem Grillen zerteilt?

so garen sie besser in der kurzen zeit und haben natürlich auch viel mehr geschmack rundum. werde mir für die zukunft jetzt immer einzelribs in passenden portionsgrößen mariniert und vakuumiert einfrieren, dann kann ich mal spontan war raushauen. als nächstes also mal das rubs & marinades buch vom raichlen durcharbeiten...

 

[Matze_HH]

wir sollten vielleicht eine ig festes zahnfleisch gründen?

Ich bin dabei....

Wir haben Kollegen Raichlen auch auf unserer Seite...in seiner Barbecue Bible schreibt er ja sinnbildlich, daß es einen Sinn hat, daß der liebe Gott uns mit Zähnen ausgestattet hat....

Schönen Tach...

 

[UpInSmoke]

ziemlich genial was Du da gezaubert hast
werde wohl zum Wochenende die Metro stürmen und nach Ribs stöbern

 

[Friedi]

Wieder mal astrein Jack
Ich liebe Lebkuchen

 

[SmoKing]

Hallo Libbel!

Ehrlich, Lebkuchen finde ich grässlich.....

...aber Deine Ribs sprechen mich sehr an. Ich werde diese ebenfalls mal probieren - meine nachgebauten Singapore Spear Ribs gingen ja auch schon in die Richtung.
Ergänzen würde ich - zum schon perfekten Rezept - vermutlich etwas Ingwer. Aber das kann ja jeder modden wie er mag.

Gan bej

SmoKing