leckere Paella

[ddicht]

Am Wochenende eine schnelle Paella gemacht.
Zutaten:
Hendlhaxen
Paprika RGG
Zwiebel
Knoblauchwurst (leite keine Chorizo bekommen)
Erbsen
Garnelen
Paellareis
Gemüsebrühe
Tomaten
Zitronen

zuerst das Huhn und die Garnelen (separat) anbraten und danach zur Seite. Dann alle anderen Zutaten anrösten und danach Reis kurz mitrösten. Anschliessend mit Brühe aufgiessen einmal umrühren und ruhen lassen, bis der Reis alles aufgesogen hat (NICHT mehr rühren). Der Reis darf durchaus eine Kruste am Boden und am Rand bilden. Gegen Ende die Garnelen und das Hendl zum aufwärmen dazugeben.

Lecker wars

 

[Z25]

Schön!

 

[Lothar A.]

Wie im Urlaub. Klasse.

 

[Grillschwein68]

Warum eigentlich nicht mehr rühren ?
Kann mir einer von euch Spezialisten das mal erklären

 

[eibauer]

Bin zwar kein Experte...
Aber das ist wegen der originalen Bodenkruste.

 

[eibauer]

Am Wochenende eine schnelle Paella gemacht.
Zutaten:
Hendlhaxen
Paprika RGG
Zwiebel
Knoblauchwurst (leite keine Chorizo bekommen)
Erbsen
Garnelen
Paellareis
Gemüsebrühe
Tomaten
Zitronen

zuerst das Huhn und die Garnelen (separat) anbraten und danach zur Seite. Dann alle anderen Zutaten anrösten und danach Reis kurz mitrösten. Anschliessend mit Brühe aufgiessen einmal umrühren und ruhen lassen, bis der Reis alles aufgesogen hat (NICHT mehr rühren). Der Reis darf durchaus eine Kruste am Boden und am Rand bilden. Gegen Ende die Garnelen und das Hendl zum aufwärmen dazugeben.

Lecker wars

Anhang anzeigen 2166505

Anhang anzeigen 2166506

Anhang anzeigen 2166507

Anhang anzeigen 2166508

Frage:
Welchen Durchmesser hat denn deine Pfanne?

 

[LGresch]

Das ist schon was feines

 

[Darkroom71]

Sehr fein und sehr schöner Ausblick!

 

[ddicht]

Frage:
Welchen Durchmesser hat denn deine Pfanne?

weiss ich nicht wie gross die ist - aber google mal nach spanien-shop da findest alle möglichen grössen

 

[Grillhacker]

sieht super aus.....