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Lehm / Sandstein Tandoor

Danke für's Feedback.

@ weisnix:
Ich denke auch, ich werde auf ein 08/15 Wok aus Gußeisen zurückgreifen. Hab schon diverse runde (Pizza)Bleche angetestet zwecks Verformung und Beständigkeit. Hapert noch an der Befestigung. Dann könnte ich theoretisch wohl noch mehr Gerichte drin Backen/Kochen.

@ lebori:
Ein paar kleline Reste vom Lehm sind leider immernoch am Brot - auch wenn ich den Teig öliger mache...
Aber so schlimm wie zu Anfang ist es nichtmehr. Die ersten 2-3 Durchgänge hatten wirklich größere Splitter aus der Lehmwand gezogen.
Die größeren Risse die auf den Bildern ja gut zu sehn sind machen hinsichtlich des Brotbackens kein Ärger. Bis jetzt ist auch noch nix größeres rausgebrochen, aber ich stell mich mal drauf ein dass ich die Lehmschicht alle paar Jahre ausbessern muss. Was ja ansich nicht so tragisch ist; da wie weisnix schon sagte, die Arbeit mit Lehm Spaß macht :)

@ Frank:
Ja, ein paar wurden dort abgedruckt :thumb1:


Hab seit ein paar Wochen das "Problem, dass ich am oberen Deckel von unten Flugrost ansetzt. Ansich nich tragisch - is ja nur Regenschutz, aber dass das jetzt schon so aussieht gibt mir zu denken. Is wohl doch relativ feucht da drin... Anderseits hat es ja 10 Monate am Stück geregnet...

Werde jetzt am WE für ~20 Gäste Geflügel und Brot drin machen. Mal sehn wie viel Holz ich brauche und ob das alles an einem Stück (gleichmäßig) wird.

In diesem sinne.... :anstoßen:
 
Tandoor-Selbstbau

Hallo Liebe Tandoor-Freunde
Als ich den Beitrag las,habe ich gedacht. Naja!?

Warum Einfach wenns auch kompliziert geht.

Hallo habe mir so einen Einsatz erstanden und mir den Tandoor selber gebaut.
Ebay ArtNr. 271250887475 (Deutschland)
Ich kann nur sagen.Super Gut. Erste Sahne die Naan Brote und Chicken Tandoori damit zu grillen.

Der Ofen ist Fahrbar auf Rollen und wiegt gerade mal 40 Kg
Naan in 2 Minuten und Chicken Tandoori in 8 Minuten
Geeignet für 10 Personen aber bei der Geschwindigkeit null Problem.

Ich mache hier keine Klug-Scheisserei sondern das sind meine Erfahungen mit dem Ofen.

Hoffe geholfen zu haben. Grüsse aus Palolem Südindien.
 
Hi,

sieht gut aus, ist sicher auch eine gute Idee :)

Mir ging es in erster Linier zwar um den Ofen, aber fast genauso wichtig war für mich dass er sich optisch in den Grillplatz einfügt...
Letztendlich ist der Einsatz bei Ebay leider auch nicht sehr günstig. Aber trotzdem geil.

Grüße nach Palolem
 
Hi

Durchmesser oben: 40cm, (innen mittig): ~60cm.

Höhe aussen: ~120cm. Innen (da Fundament mit Schamottsteinen) ~110cm.

Grüße
 
Hi,
in den Tiefen des GSVs findet man immer wieder tolle Ansätze.
Ich bin gerade an der Tüftelei wie genau ich meinen Tandoor umsetzen werde.

Wie sieht es denn mit der Langzeiterfahrung bei dir aus? Läuft alles noch?

Viele Grüße
 
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