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Limoncello, Erdbeer...cello

blosskeinstress

Grillkönig
Supporter
Hab mal was ausprobiert:
Schale von 5 Zitronen
500 ml 98%iger
K800_002.JPG


Nach 4 Wochen die Schalen rausgenommen und nochmal von 5 Zitronen die Schalen hinein. Wieder 4 Wochen stehen lassen.

500 gr Erdbeeren
500 ml 96%iger
K800_003.JPG


Ebenfalls nach 4 Wochen die Erdbeeren entfernt (die Erdbeeren danach in einem Sieb für eine Nacht lagern: da tröpfelt noch einiges raus) und durch 500 gr frische Erdbeeren ersetzt.
Auch 4 Wochen stehen lassen.

Material entfernen und mit Läuterzucker, jeweils 2 Liter Wasser und 500 gr Zucker (weißer für den Limoncello, Rohrzucker für die Erdbeeren) aufgegossen:
054.jpg


Hat funktioniert: der Fruchtgeschmack scheint mir besser raus zu kommen.
Die Erdbeere ist ein Träumchen!!!
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Sehr interessant, würde ich sehr gerne mal probieren 🍸 😜
 
OP
OP
blosskeinstress

blosskeinstress

Grillkönig
Supporter
So, gestern abend meine Version (2 x Obst) mit der der Nachbarin verglichen (1 x Obst). Einhellige Meinung aller Anwesenden: die 2-fach-Version ist geschmackiger.
 

stecs

Veganer
5+ Jahre im GSV
Uj,

da kann man glatt Alki werden :lach:
 
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